遇上寶寶不愛吃菜，或者不愛吃肉，甚至連大米飯都不愛吃的時候，是特別讓人頭疼的事情。這時候就應該在味道和顏值上下功夫了，嘗試著把寶寶喜歡或不喜歡的食材搭配成可口的餡料，或者賦予食物美美的造型，都有可能獲得孩子們的歡心。今天這道醬汁馥郁，口感出眾的肉包飯糰，相信一定會給小朋友一個大大的驚喜~

把肉香充分調動起每一個味蕾~~~
里脊肉包飯糰

食/材

里脊肉250g
熟米飯200g
胡蘿蔔30g
楓糖漿（或蜂蜜） 10g
清水8g
生抽2g
鹽1g
薑絲適量
玉米澱粉適量
植物油適量
工具：平底鍋、湯鍋
熟練耗時：30mins（不含醃製的時間）
參考月齡：1歲半及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做/ 法

里脊切薄片。盡量切薄一些，後面才容易包裹飯糰，同時也更容易煎熟。

加入鹽和生薑絲，醃製10分鐘去腥。

胡蘿蔔和毛豆焯水約8分鐘。

把焯好的胡蘿蔔先切條，再切丁。

毛豆剝去外皮。如果寶寶咀嚼能力較好，可以省去這個步驟。

把蔬菜加入熟米飯裡，拌勻揉壓。

取一小份揉成飯糰，按壓緊實。

裹上一片里脊，盡量讓兩端貼緊。

在澱粉裡滾一圈，讓肉飯糰貼合得更加緊密。

生抽、楓糖漿與10g清水勾兌成醬汁。（如果沒有楓糖漿，也可以用蜂蜜代替）

熱鍋少油，把肉飯糰收口朝下，碼入鍋中。

煎至底部微黃後，翻面，讓肉片煎至變白。

逐個刷上醬汁。

繼續煎至肉飯糰上色均勻，即可出鍋。