無論是快餐店的油炸薯條，還是超市的膨化薯條，對於健康都有害無益。無奈孩子們總會用可憐巴巴的小眼神45度仰角望著我們，彷彿只要說一句不，下一秒就要哭出聲來。對於零食，宜疏不宜堵，一味禁止吃零食只會增加孩子的逆反心理，讓他們更加渴求吃上一口的滿足感。所以，遇上喵姐喵小弟特別喜歡的零食時，我總會想方設法的用健康的方式來滿足他們——薯條，就是其中之一。

相信沒有小朋友不愛吃薯條的，高溫焙出來的土豆有著神奇的魔力，會讓人吃到停不下來。今天的改良做法，既可以幫小朋友解了饞，又避免了不健康的做法，相信大人孩子都會很喜歡。

寶寶版薯條

食材

土豆2個
紫菜5g
蝦皮10g
植物油25g
工具：烤箱、湯鍋、不粘鍋
熟練耗時：50mins（不含浸泡時間）
參考月齡：1歲半及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做法

土豆去皮切條。

用清水浸泡約20分鐘，去除土豆表面的澱粉。

撈出後，用流動的清水輕輕沖洗掉表面多餘的澱粉。

煮一鍋水，水開後倒入土豆條，轉中火煮約1分鐘。

撈出瀝乾。

平鋪在烤架上，用廚房紙擦拭乾淨表面的水分。

烤盤上舖一張錫紙，刷一層薄油。

把土豆條整齊的擺放好。

用筷子翻轉一圈，讓四面盡量裹上植物油。

放入提前預熱到230度的烤箱中層，上下火230度烘烤20~25分鐘。

接下來準備紫菜蝦皮粉，作為調味。先把紫菜撕成小條。

倒入不粘鍋小火炒乾水分。

盛起備用。

蝦皮同樣用小火烘炒乾水分後盛起。

把紫菜和蝦皮倒入料理杯中。

用料理機的研磨功能，打成均勻的粉末。

撒在烤好的薯條上，開吃！

一次吃不完的，可以冰箱把薯條密封後冰箱冷凍起來，吃之前放回烤箱，180度左右烤幾分鐘即可。