對於嘗慣了單一米飯的寶寶來說，如果能在主食裡添加進其他食材，並且做成討巧造型的話，不僅營養會更加全面，而且多層次的口感，也會讓小寶寶對吃飯更感興趣。今天要分享的這道美食，用富含不飽和脂肪酸的魚肉，再搭配雞蛋和菠菜，做一款大小寶寶都能大快朵頤的美食。

雖然是固體的形態，但入口柔軟，好抓握的造型也能更好的培養寶寶自主進食的能力~
菠菜魚米糕
食/ 材
軟熟米飯30g
菠菜20g
三文魚20g
雞蛋1個
檸檬1片
植物油適量
工具：湯鍋、模具、蒸鍋
熟練耗時：35mins（不含醃製時間）
參考月齡：11個月及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做/ 法

1.將三文魚切小塊，剁成魚泥。

2.擠入檸檬汁，醃製10分鐘左右。

3.將菠菜放入沸水中，焯約1分鐘。

4.撈出，去根後切碎。

5.磕一個雞蛋，打散。

6.在裝魚肉的小碗裡倒入一半蛋液，用筷子拌勻。

7.把軟米飯加入剩下的蛋液裡，同樣拌勻。
如果給一歲以上的寶寶品嚐，這裡可以適當加一點鹽調味。

8.在模具四周刷層薄油，有油紙的話，舖一層在底部防粘。

9.先將裝有米飯的蛋液先倒入碗中鋪平。

10.撒上菠菜碎。

11.接著將裝有魚泥的蛋液倒入碗中，鋪平。

12.倒扣一個平盤，冷水上鍋，水開後轉中小火，繼續蒸約15分鐘。

13.取出魚米糕，用刀子在四壁劃一圈，倒扣脫模。

撕開油紙，切成適合寶寶抓握的大小，就可以享用咯。

可以跟著影片再複習一次唷！