蘿蔔牛腩是廣東省廣州地區有名的傳統小吃，以白蘿蔔、新鮮牛腩，配以佐料長時間燉製而成，燉得越久越入味、越好吃
－需要材料－
牛腩 一斤 白蘿蔔 一個 蔥 一根 薑片 兩片 蒜頭 三小個 乾辣椒 四個 八角 兩個 桂皮 一小塊 香葉 適量 花生油 適量 蠔油 適量 老抽 少許 白砂糖 少許 醬油 適量 鹽 適量 白酒 少許 －烹飪步驟－
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準備各種材料，如圖
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蘿蔔削皮滾刀切塊
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牛腩洗乾淨，放鍋裡加水加薑片
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煮開，好多東西浮起來哦，就可以關火了
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撈起來洗乾淨，放水里泡著
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陶瓷鍋放入適量的花生油
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油熱放入各種配料鹵料炒香
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放入蘿蔔塊
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再放入各種適量的調味料，如圖
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放入牛腩
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少許的白酒
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一起翻炒均勻，
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倒入適量的溫水
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蓋過蘿蔔牛腩就可以了
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蓋上鍋蓋，大火煮開轉中小火
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燉個一個多小時就可以再大火收少汁就可以吃了
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成品圖
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來個近照
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想不想來一塊啊
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我煮了些常德米粉，放了蘿蔔牛腩跟湯，一碗牛腩米粉就搞定了，可好吃了。

也能參考以下影片作法照著做喔！