最早是在K爺爺家買鱈魚條給大魚兒吃，後來就被曝出有問題……之後魚兒想吃也沒再買過，有一次路過菜市場，看到有的賣魚的地方專門幫忙切無骨魚片，都是新鮮的魚，馬上就想到買回來給魚兒做炸魚排，從此一發不可收拾，只要看到無骨魚片就會買回來，做多了放冰箱冷凍，隨吃隨取，超級方便的，主要是自己做的，吃著放心
所需材料：魚片（什麼魚沒關係，但一定要是無骨無刺的哦，）澱粉，蛋清，麵包糠，姜，料酒，鹽

先將薑切絲，放入魚片中，兌入少許料酒，醃製15分鐘左右，然後將薑絲挑出，打入蛋清攪拌均勻，取兩個碗，一個倒入澱粉，一個倒些麵包糠，將蛋清中的魚片用筷子一個個夾出先裹上澱粉，再沾滿蛋清，再裹滿麵包糠，直到所有的魚片都裹好裝盤備用

吃多少炸多少，其餘的可以放冰箱冷凍哦
鍋中倒油，燒至七八分熱時將魚排分批下鍋炸，炸至兩面金黃即可撈出控油

然後將番茄醬或者沙拉醬擠在魚排上，就可以開吃了哦

沙拉醬味的

番茄醬味的

還可以這麼做炸出來紋路更漂亮！