茶垢的危害

常年喝茶的應該都知道茶垢，很多人喜歡養這種”茶山“，但是這種東西真的好嗎？茶垢放置時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶鏽中的金屬元素髮生氧化反應後形成的。如果茶葉受過汙染，含有重金屬鎘、砷等，或者飲用水不乾淨，含有重金屬鎘、砷等，那麼茶垢中就會含有重金屬鎘、砷等。重金屬鎘和砷會危害人體健康，它們還是致癌的主要物質。茶界一直流傳著這麼一句話：喝茶不洗杯，閻王把命催。當我們喝下這些茶垢時，就是在喝毒。

紫砂壺茶鏽的危害

飲用水中含有礦物質和微量有害重金屬離子，如鎘、汞、砷等。當水被濃縮到一定程度時沉澱析出。這些析出物可隨水沖泡茶而進入紫砂壺中，沒有被喝完或放的時間較長的茶水暴露在空氣中，茶葉中的茶多酚與茶垢中的金屬元素就會發生氧化，生出褐色茶鏽，附著在紫砂壺內壁。它是危害人體健康的罪魁禍首。他們在飲茶時帶入身體，與食物質中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱，阻礙營養的吸收。同時，這些氧化物進入身體還會引起神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形，危害健康，甚至引起人體過早衰老。

那要怎麼預防呢？

及時清理

在日常生活中要養成定期清理茶具的習慣，茶杯和茶壺不清洗除了影響部分營養素的吸收，長時間不清洗可能會滋生黴菌，用這種茶杯泡出來的茶會引發各種腸胃疾病。對於沉積已久的茶垢，可以用小蘇打浸泡再用牙刷輕輕刷洗即可，千萬不要用鋼絲球等堅硬的工具來刷，以免傷害茶杯的釉質。

清潔死角

清理茶杯、茶壺時，尤其要注意的是那些帶茶嘴的茶壺，茶嘴過濾處細長不便清理，容易產生黃麴黴菌，這種細菌是引發癌症的罪魁禍首之一。

多用表面光滑的蓋碗泡茶

在茶具中，紫砂相對於瓷器，由於表面較不光滑，確實容易滯留茶垢，不過每次沖泡過後及時清洗，保持紫砂壺的乾淨，特別是手邊有熱水時，用熱水清洗後，就不用擔心了。但建議使用蓋碗泡茶，很多老茶人都是用蓋碗泡茶，從不用長嘴壺。

茶垢養壺的誤區

首先關於茶垢養壺這個問題出現了很多誤區，雖然紫砂壺有極強的透氣性有隔夜不餿的美譽，但是隔夜的茶垢的確很難清洗。剛開始玩壺的壺友們可能會認為這是一個養壺的捷徑，從而進入誤區。茶垢不洗乾淨對紫砂壺本身的美觀也會造成影響。

其次，養壺養的並不是茶垢，養的是茶油。茶垢對紫砂無益，有益的是茶油。養壺是一件高雅的事情，陶冶情操，主張養壺要乾淨。當然根據壺形的不同，適當的挑選不同的養法。內養保持乾淨，外養可以用茶水清洗，更顯韻味。

茶杯、茶壺是直接入口的器皿，衛生的重要性不由分說，不要迷信茶垢養壺的謊言，才能使喝茶更健康。關注茶立方，關注你的健康！