今年7月22日是大暑，是農曆二十四節氣中的第十二個節氣進入大暑之後，高溫潮溼的氣候讓人感覺不舒服，民間有“小暑不算熱，大暑正伏天”的說法。

氣候特徵：“鬥指丙為大暑，斯時天氣甚烈於小暑，故名曰大暑。”大暑節氣正值“三伏天”裡的“中伏”前後，是一年中最熱的時期，氣溫最高，農作物生長最快，同時，很多地區的旱、澇、風災等各種氣象災害也最為頻繁。

農 諺

大暑熱不透，大熱在秋後。

大暑不暑，五穀不鼓。

小暑不見日頭，大暑晒開石頭。

小暑大暑不熱,小寒大寒不冷。

大暑無酷熱，五穀多不結。

大暑連天陰,遍地出黃金。

大暑大雨，百日見霜。大暑小暑，淹死老鼠。

大暑展秋風，秋後熱到狂。

小暑吃黍,大暑吃谷。

小暑怕東風，大暑怕紅霞。

小暑大暑，有米不願回家煮。

大暑三候

一候腐草為螢

螢火蟲產卵在落葉與枯草之間，經幼蟲、蛹而至成蟲，在盛夏孵化而出。古人的生物知識缺乏，所以以為螢火蟲在此時由腐草所變化而生。

二候土潤溽暑

“腐草化為螢，又五日，土潤溽暑。” 此時土壤內溼氣潮潤，天氣也溼熱難耐，這種蒸鬱的熱天也是最難過的。

三候大雨時行

當早上的溼熱之氣升至對流雲層，在高空遇冷，常在午後降下大雨，雨勢大但是下雨的時間不長，雨後可以稍稍緩解一些暑氣。

大暑時節飲食應當注意什麼呢？

1.藥食同粥補氣清暑

由於夏令氣候炎熱，易傷津耗氣，可選用藥粥滋補身體，可以選擇綠豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，這些食材都具有補氣清暑、健脾養胃的功效。

2.多飲暖水益消暑

平時少喝涼水多飲用開水，也可以飲用菊花茶等清暑藥茶，出汗較多的引用糖鹽水、茶水等，適當補充鹽分和礦物質，以維持身體的電解質平衡，避免脫水。

3.多吃苦味食物

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節，適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。

4.益氣養陰的食物不可少

大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時補水，還應常吃一些益氣養陰且清淡的食物以增強體質。如山藥、大棗、海蔘、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆漿、百合粥、菊花粥等。

大暑時節食平安“三瓜”

大暑時節，選擇吃些清淡排毒的蔬菜，不但能夠調節人體的代謝平衡，同時也起著清熱消暑和增進食慾的作用。

苦瓜——祛痱子

如果感覺自己暑熱煩渴，身上長痱子等情況都可以嘗試在夏季餐單中加入苦瓜，涼拌、小炒、煲湯都可以。

絲瓜——平痰喘

絲瓜可謂是夏日裡清熱瀉火、涼血解毒的“好幫手”，具有消暑利腸、祛風化痰的功效。

冬瓜——增食慾

冬瓜能清熱化痰，除煩止渴、降火解毒、利尿消腫。對糖尿病、心腦血管疾病、高血壓等人群來說是個不錯的選擇。

大暑時節食祛病“三肉”

黃鱔——除風溼

民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，小暑前後一個月的鱔魚最為滋補。黃鱔具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用。

羊肉——祛寒氣

羊經過冬春兩季的滋養，膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇、羶味小。夏日溼熱，人們食慾減退，在此時喝上一碗香辣美味的羊肉湯，可使人胃口大開，增強食慾。

鴨肉——消水腫

“大暑老鴨勝補藥”。鴨肉蛋白質含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量卻低很多。根據中醫熱者寒之的原則，特別適合苦夏、上火、體內生熱者食用。

大暑時節食消暑“三果”

山竹——解燥熱

山竹的果皮或外皮都蘊含一種特殊的物質，不但具備抗氧化能力，也有助增進免疫系統健康，令人身心舒暢。

西瓜——利尿

西瓜清涼解渴，能助人清熱解毒、消暑除煩，令人心情舒暢。同時，西瓜瓜瓤部分的94％是水分，有利尿之功效，還可幫助消化。

桃子——解煩渴

桃子具有生津解渴、潤腸通便、解勞熱、解煩渴的功效。桃中富含多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽，可以補充夏季汗液流失掉的無機鹽。

大暑“三防”

一防 懼熱貪涼

大汗淋漓時切忌降溫過快，開空調應給身體留一個緩衝的時間，應該不斷調節居室溫度，從而逐漸適應溫度的較大變化。醫生建議：居室的溫度應在26℃-29℃之間，才對身體健康有利。

另外，大量喝涼水或吃冷飲只能解一時之暑，但不能長期解熱、解渴，反而會導致腸胃溫度下降，從而引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀。

二防 過度暴晒

當白天氣溫超過37度時，在每天中午10點至下午16點間，應儘量減少戶外活動，老人及小孩應停止進行戶外活動。為防止高溫紫外線晒傷面板，還應塗抹防晒指數至少為50的防晒霜。

另外，當氣溫高於體溫時，進行戶外活動前，可穿一些淺色的薄長衣、長褲，以阻隔日光，防止晒傷。

三防 心情煩燥

持續的高溫天氣，不僅帶來身體上的不適，還會對心理和情緒產生負面影響，出現“情緒中暑”。對年老體弱者來說，情緒障礙可能會使他們的心肌缺血、心律失常和血壓升高。因此，應保持樂觀情緒，戒燥戒怒；遇到不順心的事，要學會冷靜處理；規律睡眠，戒菸限酒。

“小暑大暑，上蒸下煮”。大暑節氣的到來，往往意味著“蒸煮模式”的開啟，40℃以上極端高溫天氣有可能經常出現，大家要當心身體和情緒“中暑”。在這個全年最熱的時節裡，更要保持心平氣和哦！