綠豆湯清涼解暑，每到夏天，各個食堂都會準備一大桶的綠豆湯。入伏天來一碗，瞬間變清涼。但是，如果喝不對不僅消暑還傷身。下面的這些禁忌可一定要記牢！

綠豆湯不要天天喝

綠豆湯雖然解暑，可不能貪多。成人一週喝2到3次，每次一碗最佳。綠豆蛋白比較多，腸胃消化功能較差的朋友很難短時間消化，會引起腹瀉或者嘔吐。小孩子也要少喝一點兒。

千萬別用鐵鍋煮綠豆湯

綠豆的活性成分大多在表皮中，若用鐵鍋煮，其中的類黃酮和金屬離子會發生作用，形成顏色較深的複合物。有時候煮出來黑色的綠豆湯，是會引起腸胃不適的。用砂鍋煮綠豆湯煮好了！

煮綠豆湯時別加食用鹼

綠豆能解暑是因為它富含維生素B，能有效彌補出汗時的營養損失。加鹼會破壞維生素B以及類黃酮抗氧化成分。要是真的想喝濃濃的綠豆湯，可加一點兒燕麥片或糯米煮。

空著肚子可別喝

綠豆性寒，空著肚子喝還不如不喝。但要是加入米一起煮，還是可疑的。主要是寒性體質的朋友，若是空肚子喝則會加重症狀，引發腹瀉甚至慢性胃炎等消化系統疾病。

不能過量喝綠豆湯

綠豆中含有低聚糖，喝太多會脹氣。尤其是女孩子，過量飲用還會引起腹脹、痛經等毛病。

服中藥時能否喝綠豆水？

綠豆本身便是一味中藥，風熱或者中暑了，多喝點兒綠豆水很有效果。但是體寒腹瀉的朋友喝了容易病情更嚴重。所以，服用中藥時能不能綠豆水，要看病情和體質。