天然椰子水屬於低糖、低鈉、低卡路里，沒有脂肪的健康飲品，對減肥人士而言，是繼水、茶之後不錯的選擇，味道清甜之餘，同時預防身體吸收過多糖份，是減肥者最好的飲品。

天然椰子水內含豐富的維他命及礦物質，加上並沒有任何新增糖份，有助補充身體所需的電解質，短時間的運動後，以椰子水取代水是不錯的選擇。

不過，若運動時間較長，流失汗水較多的話，根據營養師的說法，椰子水則不太適合。

運動前，可選擇飲用椰子水代替水。天然椰子水屬於低糖、低鈉、低卡路里，沒有脂肪的健康飲品，對減肥人士而言，是繼水、茶之後不錯的選擇，味道清甜之餘，同時預防身體吸收過多糖份，是減肥者最好的飲品。

椰子水內含有豐富酵素，例如澱粉糖化酵素等，有助腸道蠕動，改善便祕問題。

含有5種與人體血液相同的電解質，不但能夠補充身體所需要的電解質，同時加速新陳代謝，將酒精排走，紓緩頭痛，是一不錯的解酒良藥。今年流行的椰子水是把椰青裡的椰子水倒出來，然後高溫滅菌裝入利樂包裝裡，這樣就算常溫也能儲存，非常方便，這就和純牛奶可以常溫儲存的概念差不多。椰子水的含水量非常高，接近100%，還含有天然比例的鈣、鎂、鈉、鉀，是非常優質的天然電解質水，非常適合夏天大量運動後或者長時間工作需要補充水分的時候喝。簡單來說，椰青就是年輕的椰子，椰皇就是椰青的老年版。椰青的椰汁有一種神奇的電解質，其濃度與血液相似，同時，椰青水富含多種巨集量及微量元素，對血液的淨化能起到很大幫助。孕婦常飲椰青的汁，可為腹中胎兒營造清潔的呼吸環境，為寶寶健康保駕護航。

椰青水富含維生素C，抗氧化活性較強，每天用椰子水洗臉能緩解粉刺、黑斑，經常使用還能防止面板粗糙，保持良好膚色。

椰青水含有豐富的電解質，鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質，可用來防治劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水，當人劇烈運動後，喝些椰青水，可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力，非常適合運動大量出汗後，迅速恢復體力。