除了媽媽的母乳外，牛奶是寶寶成長過程中必不可少的食品。現在市面上的牛奶種類繁多，這時候很多年輕的爸爸媽媽們在為寶寶選擇牛奶的時候會犯一些小錯誤，導致寶寶不能完全吸收牛奶中的營養。

今天在這里小編就為大家詳細解讀哪些牛奶不適合寶寶喝和挑選牛奶的技巧。

市面上分鮮牛奶和常溫牛奶兩種，小編先教大家怎麼挑選

鮮牛奶的標準：

第一步先看牛奶的外包裝，包裝上標示著蛋白質含量達到2.9%以上的才符合國家標準：還有就是包裝上必須標示0~5攝氏度冷藏保存並且保質期五天以內。

接著從"色香味”這三個方面去辨別質量：

一. 色：鮮牛奶的顏色是乳白色，如果是淡黃色而且牛奶上有水狀物析出的話，這種牛奶是放置比較久的。

二. 香：鮮的牛奶奶香味很濃、奶腥味大；相反里面有雜質的牛奶 奶香味和奶腥味很小。

三. 味： 在喝的時候，新鮮牛奶的口感純正。不鮮的牛奶 入口會感覺到明顯的異味和苦味出現。

常溫牛奶的鑒別：

常溫奶可以常溫下保存，保質期能達到兩個月到六個月。所以建議在購買常溫牛奶的時候盡量選擇購買最近日期的，因為放置時間越久的牛奶，牛奶中的鈣會慢慢變成不可溶解的鈣，其它營養成份也會大量缺失。

下面這五類牛奶不提倡喝：

一、複原乳飲品

複原乳又稱“還原乳”或“還原奶”，是指把牛奶壓縮、干燥成為濃縮乳或者乳粉，再添加適量的水，製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗的講，複原乳就是用奶粉勾兌還原的牛奶。用來製作這些的奶牛都是在產奶旺季的時候收上來的（這個時候的牛奶價格是比較便宜的），廠家將旺季沒有賣出的鮮奶製作成奶粉，等到牛奶旺季來的時候，再做成牛奶賣出去。這種牛奶就叫複原乳，複原乳因為在製作過程中經曆了兩次高溫處理，已經流失了營養成份。

而且為了減小和鮮奶的之間的口味差異，在加工過程中商家放了一些調味劑。有時候我們在喝這類飲品的時候總覺得沒有奶味不像再喝牛奶，也是因為這個原因，牛奶再次被汙染。

這類飲品配料表上寫著：複原乳80%（水、全脂乳粉、煉乳、白砂糖、乳化劑、食用香精，DHA）鈣的含量是每100g是60毫克，而正常的純牛奶鈣含量是100g含有104毫克左右，可見相差了很多。

二、早餐奶

早餐奶近年來很流行，但是不要聽信廣告中所說的能替代孩子早餐所需要的全部營養。早餐奶（原麥調味牛奶）的配料表是：鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、維生素B、食品添加劑（乳化劑、增稠劑）食用鹽、食用香料、特別添加膳食纖維（聚葡萄糖）。

簡單看配料表有很多添加物好像是營養挺均勻的，很不錯。但是你錯了，我們最常見當中的“麥”(指穀物，麥芽粉也並不是完整的穀物),只是有麥味(估計只是食用香精的作用）而已！所以想孩子有更好的營養，可以用純牛奶再加上一些純麥片，這樣子更安全一些，對寶寶的成長更有益。

三、帶果味的牛奶

純牛奶因為沒有什麼味道很多孩子都不怎麼喜歡喝，很多爸爸媽媽為了讓孩子喝牛奶紛紛選擇用帶果味的牛奶替代純牛奶。雖然說這種牛奶也會有一些營養成份，但是這種牛奶為口感，在牛奶中加了水，加了水果香精，大量糖，又因為加入水稀釋後，奶變沒那麼濃稠再加入了乳化劑，給其增香，增稠,變得更好看。它的熱量比純牛奶高，蛋白質卻減少了。這類牛奶給孩子偶爾喝喝作為獎勵是沒有問題，但是為了寶寶選擇長期補充營養的牛奶，還是建議選擇純牛奶較好。

四、酸奶及乳酸菌飲品

很多家長都分不清什麼才是算是酸奶，實際上很多酸奶或乳酸菌的包裝上帶有“飲料”二字都是飲品，那麼都不算是給孩子補充營養的好選擇，這種飲品和牛有很大的差別，它的主要原料一定是水，而不是奶。酸酸乳的配料表：水、鮮牛奶、白砂糖、全脂奶粉、低聚異麥芽糖、乳酸、海藻酸丙二醇脂、阿斯巴甜、安賽蜜、食用香精（草莓香精、酸奶香精）。

在配料中可以看到一個是水，第二是奶。那麼說明配料中，水的占比肯定是最高的，其實是奶、糖和一些其它的配料，其中沒有水果的添加，但是有些奶里卻有水果的味道和顏色，這無非是通過色素和香精要來完成，這種飲品對孩子的健康無益，長期飲用的話，里面色素還會對孩子的 智力，和行為產生影響。所以在這里建議大家選擇酸奶的時候最好選擇原味的，放棄一些果味的。因為這都表明里面有添加劑。

五、兒童奶（爽歪歪、哇哈哈等）

像爽歪歪、哇哈哈等電視上廣告也做的非常誘人，而且寶寶很喜歡喝。但是和水果味牛奶一樣，其中大部分成份都是有複原乳製成的，同時包含各種添加劑，而寶寶的器官還沒有發育完善，所以解毒能力很差，經常飲用難免也會對寶寶的健康造成影響。這種奶製品最多稱它有含乳飲料，雖然添加的了一些鈣，維生素等，卻遠遠不如直接給孩子喝點牛奶，配方奶，雞蛋等更容易讓寶寶吸收，對她的健康更有幫助。

在最後小編教各位爸爸媽媽如何鑒別牛奶是否新鮮的小辦法：

將牛奶和水摻和在一起，如果出現固態物質，就說明牛奶不新鮮

滴一滴牛仔指甲蓋上，呈現球狀，說是新鮮牛奶。反之就說明牛奶不新鮮

牛奶煮沸後，有形成類似豆腐花的東西就說明牛奶變質了。

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