從青樓女到督軍夫人，白手起家，死後被叫先生！原因竟是.....
江飯店原名錦江川菜館，民國上海灘最火的飯店之一，創始人董竹君先生更是一位傳奇人物。
董竹君雖被稱為“先生”，但卻是位女性。印象中民國女性能當此殊榮的，不過林徽因，楊絳等寥寥幾位。
（董竹君）
董竹君出生於上海的貧民窟，父親是黃包車夫，母親在大戶人家里做幫傭。在那個吃人的舊社會里，盡管父母辛勤勞作，仍難以維持一家人的生活。
董竹君的弟弟妹妹因營養不良相繼夭折，父親在她9歲時，又得了一場重病。母親長期守在病床前，僅靠借高利貸度日。不到兩年的光景，欠賬已經滾到300大洋，母親迫不得已將唯一的女兒押給長三堂子做“清倌人”。
民國的青樓有嚴格的等級製度，最高級的叫“書寓”，里面的姑娘琴棋書畫樣樣精通。“長三堂子”是第二等，清倌人就是隻賣唱不賣身的姑娘。董竹君天生一副好嗓子，很快闖出了名堂，每天要唱五六十場。
（董竹君在長三堂子的照片）
民國逛青樓的不單是浪蕩子，文人雅士、社會賢達都喜歡在青樓里聚會、交際。董竹君很快遇到了一位改變她命運的男人——夏之時。
夏之時，生於四川巨富之家。17歲留學日本，後加入同盟會。認識董竹君時，他已官至蜀軍副都督。董竹君回憶這段光陰：
“我對鏡自照，暗自歡喜，自覺相貌配得上愛國英雄。”
袁世凱在全力搜捕革命黨，夏之時又是要犯之一。為躲避追捕，夏之時決定東渡日本。臨行前夏之時提出要為董竹君贖身，帶她一起走。但是，15歲的董竹君卻拒絕了，她渴望自由，卻不願自己成為別人買賣的玩物。
（夏之時戎裝照）
一天晚上，董竹君設法逃出青樓，與夏之時在上海日本鬆田洋行舉辦了一場簡單的婚禮後，便乘船去往日本。
董竹君在日本用三年的時間學完了高等女子師範五年的課程，然而夏之時的革命熱忱卻日漸消弭，尤其是1917年回到四川後，每天沉迷於金石字畫和煙榻之間。
青樓賣唱的經曆讓她很難融入夏家的生活，同時森嚴的家規又讓她的生活如籠中鳥一般。受新思潮的影響，董竹君堅持閱讀進步書籍，關心國家大事，又在成都用私房錢開辦織襪廠和黃包車店。
這一切卻又是夏之時，以及當時社會所無法接受的。多次爭吵無果後，董竹君提出離婚，毅然帶著四個孩子重返上海老家。
（夏之時與董竹君的全家福）
董竹君深知要想在上海灘立足，排場是必須的。她租了一整套公寓，但她帶著四個孩子卻隻住一間，剩餘房子再分租給其他人。租客中有不少地下工作者，這為她日後投身革命提供了契機。
生活逐漸穩定下來後，董竹君開啟了她的創業生涯，前後開辦富祥女子織襪廠、飛鷹黃包車公司、群益紗管廠。一場淞滬會戰，董竹君的所有心血都毀於炮火之中。
好在四川的一位好友資助2000塊大洋，董竹君決心開一家小餐館，將她在督軍府學來的高超廚藝帶到上海。不久，一家裝飾高雅的“錦江川菜”開業了。
錦江的川菜既保留了四川菜的精致，又兼顧上海人的口味。為倡導女性走出家門，董竹君又大膽啟用女服務員，深受各界讚許。
（董竹君與總理握手）
錦江川菜漸漸成了上海灘名流交際的固定場所，杜月笙曾因等位太久，朝服務員大發雷霆：生意這麼好，為什麼不擴充門面，去告訴你們老板娘，需要房子我願意幫忙。
董竹君思前想後，認為杜月笙僅是為了自己就餐方便，並無吞並飯店之意。便在他的幫助下，又盤下了周圍幾間鋪面，使得錦江可以同時容納300人就餐。
1940年，董竹君因不堪漢奸與日本人的騷擾，遠赴新加坡避難。抗戰勝利後，董竹君重返上海，開辦印刷廠，出版進步刊物。她在愚園路上的房子又再一次成為我黨的秘密聯絡點。董竹君又利用自己的關係，成功解救多名專家學者。
（晚年董竹君）
解放後，為使上海能有接待外賓的食宿和會議的高級場所，董竹君毅然將經營16年的錦江川菜館和錦江茶室捐獻給國家，此後錦江飯店開遍全國，累積接待各國元首、政要超過300位。
兩家企業市值超過15萬美金，折合黃金3000兩，而她僅帶走一套文房四寶。1997年，97歲的董竹君病逝於北京，她對子女說道：“我對人生的坎坷沒有怨言，只是對愛有了一點遺憾”。
