蜆是一種富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鈉、鉀、鋅，以及少量的牛磺酸與維生素等成分的食物。因為含有豐富的營養，蜆除了好吃之外，對健康也有很大的影響，尤其是對常常熬夜的人更是如此。
 
現在的人生作息不正常，工作壓力大，常需要熬夜加班，也常吃很多不健康容易致癌的東西，社會上也常流傳著這一句俗話，肝若是好，人生就是彩色的，肝若不是好的，人生就是黑白的，因此肝的重要性，真的很重要。

以下就有一位媽媽，大方不藏私的分享一到超營養健康有美味的蜆料理，一定要學起來，不學就虧大了！！



步驟一，
先將買來的蜆放到鍋子裡面，讓牠吐沙，然後反覆幾次讓牠吐乾淨。


步驟二，
在把蜆放到鍋子裡面之前，先放一個碗在鍋子裡面，然後.....然後按下電鍋！！



最後，
一打開電鍋，竟然..... 蜆就變成蜆精了，營養又健康的保肝料裡，就這樣完成了，一點都不難啦，「滴蜆精」！
 
 
 
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