美國歷史學家、軍事戰略專家貝文·亞歷山大，曾出版一本著名的美國人反思韓戰書籍《朝鮮—我們第一次戰敗》。作者以親歷者的身份，用一個軍事史學家和軍事戰略家的眼光，時隔多年後冷靜地審視這場戰爭的整個經過。

這本書不但讓人對韓戰有了許多新的認識，而且貝文·亞歷山大也非常風趣，他竟然把美軍在朝鮮半島軍紀較好，較少發生強姦等行為歸功於「泡菜」。貝文·亞歷山大是這麼寫的：
 
在這兩個國家裡，大多數人是農民(在北方農民占62%，在南方占70%)，他們耕種著小塊的稻田或高低田，多半是靠手工勞動，間或借助於牛或水牛。農民們群集在小村莊裡，住的是茅草屋頂的房子，每天外出到附近的田野裡勞作。
在一個自然秀美的國度裡，完全用當地材料建起的村莊好像是從大地上自然長出來似的，它們常常是最優美的景觀。在低地和較低的山區，幾乎所有的農業都在那裡開展，村與村之間通常只隔一英里左右。

 
這些村莊宛如未經雕琢的璞玉一樣，散佈在修整過的一塊塊綠色的田野風景線上，與荒涼的、佈滿灌叢或林木的高山形成了鮮明的對照。兩邊的士兵都把村莊用做方便而又易於識別的目標，也把它們當作集結點和防禦點來使用。因此，村莊常常遭到戰爭的一般性破壞。儘管如此，很少有人不被它們那種質樸無華的美所感動。


村莊是鄉村人生活的中心。村民們很少主動地遠離村子。


正如朝鮮作家姜泳詰(音譯)在談起他的故鄉松樹村時所說的那樣，“千百年來，人們的衣食居住和風俗都沒有改變，村民們一直過著愉快的生活”，從山上流下的溪水穿過田野，流到河裡，然後注入大海。這道山水“是他們中唯一走得較遠的漫遊者”


除了戰爭本身外，朝鮮還有兩個方面跟嗅覺有關，使得這個國家看上去不像是一座伊甸園，至少對美國人和歐洲人來說是如此。其一是那些無處不在的牛拉“糞車”，車上裝著簡樸農民收集起來的撒在自家田裡的自己的糞便，散發出一種極為濃烈而刺鼻的氣味，簡直能把西方人熏得頭暈目眩。


其二是朝鮮那種民族風味的菜蔬，由白菜、大蒜、辣椒、蘿蔔和其他物料混在一起醃製而成，通常叫做“泡菜”。碰到這種菜的時候，比如，一位可愛的朝鮮姑娘呼出的氣，一般都會對西方士兵產生一種極強的影響，使他對她的興趣頓時消失，他的慾望也將消失得無影無蹤。在這片外國士兵橫行的國土上，朝鮮的許多姑娘得以保住貞操，她們的母親無疑會感謝泡菜！


哈哈哈哈，筆者看到最後一段時實在是笑得不行。

 
說韓國泡菜相比中國泡菜，口感上確實非常刺激，而且和西方人的飲食習慣完全不同，難怪西方人不喜歡。

就連去年奧斯卡獲獎影片《鳥人》裡都拿韓國泡菜開起了玩笑：
影片中，由艾瑪·斯通飾演的女兒詢問由米高·基頓(MichaelKeaton)飾演的中年父親想要什麼花時，基頓說想要聞起來舒心的，而女兒則說“這聞起來和泡菜一個味道”。


因長相酷似芭比娃娃而被稱為真人版芭比娃娃的美國少女達科塔-露絲去年來到韓國參加韓國化妝品公司的促銷活動。一名粉絲在露絲的推特上留言稱：“你喜歡泡菜嗎?”露絲簡單地回覆說“不喜歡”。


看樣子，西方人確實不喜歡韓國泡菜。