大家到火鍋店、滷味攤都可以吃到蟹肉棒（蟳味棒），也是許多人的最愛，但是那層薄薄的塑膠套，在下鍋前到底要不要拆掉呢？網路上也是眾說紛紜，有的人說會致癌，有的人說那是耐高溫的，就連桂冠食品的官方網站上也是寫著可耐高溫不用拆。



但是衛福部食藥署在8號時出面解釋，並指出塑膠類材質在高溫環境下結構會變得較不安定，「所以不建議長時間置於高溫烹煮的環境」。

其實大多數的人原本就認為塑膠套該拆掉，避免吃下化學藥劑會傷身體；但也有人說不用拆，這樣蟹肉棒才不會下鍋之後散掉、鮮味才不會流失。還有更專業的網友搬出桂冠官網的Q&A，上面則是表示就算直接丟入火鍋中烹煮也沒問題，「蟳味棒外層的塑膠套是可以耐高溫烹煮」，只要在吃之前撕去即可。
 

食藥署出面闢謠，表示塑膠材料是一種高分子的聚合物，市面上也有許多種不同的塑膠材料，每一種材質耐熱的程度並不同，如聚氯乙烯（PVC）可耐熱60至80 ˚C，聚碳酸酯（PC）耐熱120至130 ˚C。「料理前拆掉塑膠套是最保險的做法」。

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