平常我們只要米放得越久，水分就越少，不管怎樣煮都生硬。

但難道舊的米就不能煮出美味的米飯了嗎？

意外的答案是「當然可以」！

下面就來介紹日本人的煮飯方法，

只要簡單的加入＂一種東西＂就可以讓舊米變超好吃！

 

放久的舊米不太美味，也總是有點硬。

但是，其實你只要放入家家戶戶都有的一種東西，連舊米也會變得美味！

 

將將！那個東西就是——冰塊！

方法如下：

1、煮飯前先放兩三粒冰塊進去。

2、放冰後，將水注到眼見的水位線。

3、將它放置15分鐘後，跟平常一樣煮飯。

只要這樣做，就可以簡單煮出充滿光澤的米飯囉！

 

1、放入冰塊後，水分就可以一粒粒浸透進入米芯，進而煮出美味的米飯！

2、米冷凍過後氨基酸的數量增加，會令美味度跟著增加。

3、加入冰塊後，製作甜味的分解酶素在80度會停止分解，所以加冰後可延長它的工作時間。
 

用這超級簡單方便的方法，就連舊米都可以變得跟好米一樣Ｑ軟可口，大家在家煮飯的時候都可以試試！

請把這超實用的小祕方分享出去讓更多人看看，想吃香Ｑ美味的米飯一定要試看看喔～！