俗話說病從口入，吃東西一定要留神。

櫛瓜是爽利適口，能調理人體代謝，還能減肥、防癌抗癌，深受家家戶戶的喜歡。別的，櫛瓜對痛風、高血壓病人、糖尿病患者有奇效，該當多吃且常吃。可是，櫛瓜卻不適宜低溫爆炒，爆炒的時光也不宜太長。

菜豆因為施藥期與採摘期時光靠近，故市場上的菜豆會殘留許多農藥，尤其是菜豆的中間和兩側農藥殘留嚴峻。農藥聚集在人體內，不容易合成，臨時以往下去會減輕排毒器官的擔負，並引發其他疾病發作。

菜豆中間和兩側極易殘留農藥，在食用前要去掉菜豆的中間，最好過水煮一下再烹調

金針菇是許多吃暖鍋、涮菜類食品的首選食材，在蔬菜中也是十分受歡迎的。

可是，越新穎的金針菇越有毒，新穎金針菇含有秋水仙鹼，進入人體會被氧化成強有毒物資二秋水仙鹼，會安慰胃腸黏膜和呼吸道黏膜。若金針菇沒有煮熟煮透，極可能會發作中毒事情。