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雞蛋常見的「結塊顆粒」可以吃下肚嗎?意外釣內行人幫解惑,教你判斷雞蛋品質

「雞蛋」不僅好吃又營養、料理方式更是相當多元,且價格還經濟實惠,可說是家家戶戶必備的食材!不過由於蛋殼的關係,雞蛋不像其他大多數食材一樣可以輕易辨別品質的好壞...近日甚至傳出,有位媽媽在全聯超市買蛋回家料理給孩子吃,沒想到敲開蛋卻驚見裡頭有深色不明顆粒,讓她嚇得趕緊上網詢問廣大的網友到底是什麼情況:「這還能吃嗎?」

這名母親日前透過臉書社團《我愛全聯-好物老實説》貼出照片表示,那天在全聯買的雞蛋敲開後,蛋殼底有幾顆不明顆粒,因為是要給小朋友吃的,所以非常擔心是不是已經壞掉,且也有整盒蛋一顆有問題是不是全都要丟掉的疑慮。語氣中不難聽出她為人母的憂心!

這則貼文曝光後,許多網友紛紛建議還是要以安全為重,「扔了吧...」、「不要吃比較好!」事實上,這位媽媽事後也透露,她確實是選擇將蛋倒掉,就是擔心真的吃出問題。不過有經驗的網友指出,「我買了好多牌子的蛋都有這樣,就挑掉一樣可以吃,不是壞掉喔」、「壞掉的蛋,蛋黃是散的,這個蛋黃很結實,應該是好的,看起來只是血斑。」

看到網友們紛紛發表自己的看法卻始終沒有個肯定的答案,一位內行人終於站出來為大夥兒解惑,那些顆狀物是雞蛋內的血斑,「所有蛋雞都有可能會出現的血斑蛋,在蛋黃形成階段,輸卵管受傷或磨擦破裂出血,血液黏在蛋黃上所造成,不影響蛋的養分與安全,挑掉就可以吃,但要是血斑擴散到蛋白就不建議食用」,這其實是正常現象。

大家有看過這樣的蛋嗎?沒想到讓人感覺十分不妙的顆狀異物,只是常見現象!

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