近兩年，癌症發病數量急劇上升，幾乎是每分鐘就有6個人得癌，其中胃癌，食管癌，肝癌，這三個上升的最快，其中胃癌高發主因是飲食，肝癌高發主因是酒精與肝炎，食管癌高發主因是燙食與火鍋文化盛行。
生活中誘發癌症的行為因素越來越多是不爭的事實，很多人關注防癌，但總不知從何做起。其中可能會有部分深信癌細胞能被餓死這種理念。

其實不然，我們的身體或者食物，嚴格來講，並無酸鹼這一說法，目前弱鹼性體質能降低患癌風險，仍缺乏科學論證。

不過值得肯定的是，雖然鹼性理論站不住腳，但某些鹼性食物中所含的營養物質，能防癌抗癌，調理癌症確實真的：
以下這4種鹼性食物，是癌細胞的最怕的，可放心多吃：

①龍葵
這種野果在農村很多，果子呈現紫黑色，其漿果和葉子能解毒，防癌，抗癌。

現在臨床上常用龍葵治癌腫、癌性胸腹水，或者配合蛇莓、白花蛇舌草、白英等中草藥一起調理癌症，利尿消炎。

②蘆筍
蘆筍是出了名的抗癌之王。其所含天門冬醯胺，能抑制癌細胞生長。含葉酸，能讓細胞生長正常化，防止癌細胞擴散。含微量元素硒，能抑制癌細胞中脫氧核糖核酸合成，阻止癌細胞分裂與生長，同時刺激機體免疫功能，提高對癌細胞抵抗力。

③姬松茸
也叫巴西蘑菇，是名貴食用菌。它含有大量核酸、外源凝集素、甾醇、脂肪酸和姬松茸多糖。對腫瘤抑制，減輕放化療副作用，以及提升免疫有良好作用。尤其是多糖，同等劑量下，是靈芝的5倍，抗癌效果出眾。

④大豆
含有豐富的綠原酸，這種物質有強抗氧化屬性，能緩解甚至切斷人體卵白氧化損傷，還含有導黃酮，卵白酶按捺劑等，能防止正常細胞癌變。

以上的食物對預防癌症，調理癌症都是大有裨益的。它們所含的藥效營養物質，不僅僅能防癌抑癌，降低複發轉移風險，還能改善體質，輔助治療。

一般情況下，多吃姬松茸，龍葵，蘆筍等，都是有益的，但不排除當地沒有這些食物，或者是癌症病人不能大量吃，吃不下等情況。

這種也比較好解決，通過一些食物發酵液即可，原理是用益生菌發酵食物，提純活化其中的藥效成分，其中常用在癌症臨床調理的，有姬松茸蘆筍複合菌發酵液等，調理起來方便快捷，網上也會有其他的發酵液，可自行了解。