最近接到一位全職媽媽私訊，想請大叔幫忙
「大叔您好，我是一位朝九晚五的上班族，
之前我如果晚下班都會煮咖哩飯、炒飯，蛋包飯給我的小孩跟先生，
但日子一久，他們都覺得很膩，希望換別的口味，

請問有什麼菜可以30分鐘快速煮完又是偏西式的呢？」
今天這道菜獻給辛苦的全職媽媽們！以後學起來也可以教先生跟小孩做喔！

材料是4人份！一起來做看看吧！

★食材★

◎通心麵　150g
◎絞肉　100g　
◎大番茄　２顆
◎起司片　４片

★調味料★

◎鹽　一點點
◎白胡椒　少許
◎蒜末　適量
◎甘露油　適量
◎糖　半湯匙
◎九層塔　適量
◎米酒　少許(可以不加)
◎番茄醬　２湯匙

★作法★

步驟一
鍋子下一點鹽、通心麵，下一點油，大火煮20分鐘

步驟二
灑些許白胡椒至番茄上，麵撈起放置一旁，

開火倒１湯匙半的油熱鍋下絞肉炒散，
下蒜末、少許米酒、２湯匙番茄醬、
水一些轉大火，下甘露油、糖、番茄、麵拌炒轉小火

步驟三
關火放起司，撒上九層塔蓋鍋１分鐘即完成

★肥大叔小撇步★

▲煮麵時下油可以避免麵結塊
▲喜歡肉多也可以加入香腸或海鮮都很搭

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼

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