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親子料理「牛奶濃湯」美味上桌!飽足感十足、營養滿分,怕牛奶的小朋友都會喝光光!

最近有位媽媽私訊說他們家小朋友非常不愛喝牛奶
要給她喝會生氣那種!一直說有牛的乳腥味不敢喝
所以只敢給她吃布丁或是有牛奶味的小餅乾
但因為要上小學了
擔心營養不夠,怕影響發育,希望大叔想想辦法!
今天大叔就做這道大人小朋友都超喜歡的超營養牛奶濃湯
還可以做成其他變化喔!

★食材★

◎牛奶
◎雞肉
◎玉米粒
◎洋蔥丁
◎紅蘿蔔丁
◎起司片

★調味料★

◎胡椒粉
◎鹽
◎太白粉
◎糖
◎雞精粉
◎黑胡椒粒

★作法★

步驟一
雞肉丁加入鹽、胡椒攪拌,最後加入少許水、太白粉醃製

步驟二
熱鍋後,放入雞肉丁拌炒,炒至金黃起鍋備用

步驟三
開火加入少許油,放入洋蔥丁、紅蘿蔔丁炒,
炒香加入玉米粒、雞肉丁拌炒

步驟四
加入水、牛奶(比例水:牛奶1:2),
依喜好加入起司片,依序加入糖、鹽、雞精粉調味

步驟五
加入太白粉水勾芡,提升湯頭濃稠度,最後加入黑胡椒粒即可完成

★大叔小撇步★

1.如果不想加太白粉,可以改加入馬鈴薯(1顆)也會讓湯有濃稠感
2.可以加入一些奶油增加奶香

最後跟著肥大叔一起複習,不怕遺漏小細節▼

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