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還再拿「枸杞」泡熱水喝嗎?專家教你「正確吃法」抑癌、養肝腎,搭配「4食材」效果翻倍

還再拿「枸杞」泡熱水喝嗎?

專家教你「正確吃法」抑癌、養肝腎,搭配「四食材」效果翻倍!枸杞是一種很常見的傳統中藥材,自古以來被視為滋補聖品,具有防老抗衰、滋補肝腎、養顏明目等顯著的健康功效。

大多數人為了方便,都是拿枸杞直接泡成「枸杞茶」來喝。但專家表示,只喝枸杞茶並不能完全吸收其營養成分。因為枸杞中的維生素大多是水溶性的,遇熱易受破壞,營養價值流失。

專家建議,實際上最好的食用方法是直接嚼著吃(一天約20~30克)或是和下方四種食材搭配食用,如此更有利於發揮枸杞的保健效果,功效甚至會翻倍!

枸杞的六大功效

研究指出,枸杞具有降低血糖、對抗脂肪肝和動脈粥樣硬化的作用,且是抗腫瘤、降血壓、改善退化性疾病的良藥。

1.延緩衰老
枸杞為上等的滋補佳品,具有很好的抗老功效,所以又被稱為「卻老子」。

2.壯陽

3.養顏美容
對女性來說,經常食用枸杞可以養顏美容。

4.補肝明目
枸杞歸肝腎經,故有滋養肝腎、明目等功效。

5.補虛損、益精氣

6.防癌抑癌
枸杞對於癌細胞有顯著的抑製作用,可防止癌細胞擴散並強化人體的免疫係統。

枸杞搭配「四種食物」,保健功效更加乘!

01、枸杞+紅棗
紅棗具有補氣養血的功效,和養肝明目的枸杞搭配再適合不過。冬季常喝枸杞紅棗茶不僅可驅寒保暖、增進禦寒能力,還能讓臉色紅潤,氣色更佳。

做法:
泡茶之前,先將紅棗放入鍋子中,以中火炒幾分鐘,直到紅棗皮的顏色變深,關火後放涼備用。以5:5或4:6的比例將紅棗和枸杞一起放入茶壺中,加入熱水,可依個人喜好放一些冰糖,蓋上蓋子浸泡5分鐘即完成。

02、枸杞+龍眼
枸杞配上龍眼具有安神助眠的功效,非常適合有失眠困擾和心悸問題的人經常飲用。

做法:
首先將枸杞洗淨,和龍眼肉一起放入電鍋中,再加適量的水和葡萄乾,蒸15分鐘即可。

03、枸杞+菊花
枸杞搭配菊花有很好的護眼功效,可舒緩眼部疲勞並增強視力,經常用眼的族群不妨常喝。

做法:
將枸杞洗淨,和適量的菊花一起放入杯中,再加熱水沖泡,靜置十分鐘即可。

04、枸杞+山藥
枸杞和山藥都是滋補佳品,兩者均具有降血糖、強腎固精、健脾養胃的功效。

做法:
將山藥去皮、洗淨後切成小塊備用,再把洗過的米和山藥一起放進鍋子中,以大火烹煮,直到沸騰後放入枸杞,再以小火熬煮15分鐘,最後撒上一些蔥花和鹽即完成。
 

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