國際上正颳起一陣黑蒜養生的旋風，在許多報紙上，隨處看到介紹黑蒜吃法的新聞，可見國外對黑蒜的偏愛。

科學實證，黑蒜已經能做到這些事了！

1.有效防癌抗癌
2.消除疲勞、延緩更年期
3.治療失眠、冷虛症狀
4.促進食慾
5.延緩老化
6.降血壓血糖
7.改善便祕
8.增免疫力

黑蒜含斯可爾吉寧與蒜素兩種成分，能防止老化，能幫助維他命B1作用提高，增強體力，自然可消除更年期的疲倦感。另外，斯可爾吉寧也可以治療嚴重的冷虛症及失眠症。

同時，黑蒜也能消除更年期食欲不振的情況，且有抗衰老作用，有人將大蒜與人參做比較，研究發現，大蒜對於體內和體外的抗氧化活性優於人參，在腦內活性則稍遜於人參，這就說明，蒜對延緩衰老有一定作用。日本研究表明，黑蒜還具有降血壓、降血脂、降血糖、防血栓、防癌症、降膽固醇、抗衰老、增強免疫力、改善便秘和失眠症狀等明顯功效。