都說夏天有兩大享受
白天空調里蹲著
晚上燒烤攤里泡著
然而燒烤並不是所有人都能「享用」的
前幾天，41歲的黃女士就經歷了「一頓燒烤引發的血案」！

女子早已戒掉了夜宵，
但上個月卻沒忍住
家住板橋的黃女士，有家族高脂血症史，之前幾年就因既往胰腺炎住院治療過幾次，幸運的是前幾次發病都被及時救回來了。
後來，黃女士平時很注意監測自己的血脂指標，但最終沒有抵擋住美食的誘惑。
「我其實已經戒掉夜宵了，以前這個真是我的最愛啊！」上個月有老家的好朋友們過來，她盛情款待客人們。
只是萬萬沒想到，最後那頓夜宵上的幾根小小的羊肉串將她送進了急診室。黃女士說，其實那晚吃得不多，但當時看著那幾根滋滋冒油，散發著濃香的羊肉串還是破戒了。

吃了羊肉串後上腹劇痛
抽血抽出幾大袋牛奶血
凌晨3點，整個城市已經陷入了沉寂，但急診室依然跟往常一樣忙碌，此時黃女士就在家屬陪同下來到醫院，捂著肚子直喊痛。接診醫生詢問病史後發現：患者5小時前進食了羊肉串後出現了上腹劇痛，並噁心嘔吐3次。

了解黃女士病情後，醫生立即對她進行抽血檢查，「等等，這個血怎麼是這個顏色的？」黃女士的血漿顏色讓在場的醫護都很吃驚。正常血漿呈淺黃色，而她的血漿呈現乳白色，裡面漂浮的全是脂肪！
血標本嚴重脂濁，甘油三酯達123m mol/L，超出正常值的30倍，腹部平掃CT考慮急性胰腺炎，加上黃女士的既往史，最終確診高脂血症性重症胰腺炎。

病情兇險，要知道急性胰腺炎發坐起來可是要人命的，血液凈化中心醫生對患者進行會診後，當即決定對置管行血漿置換加CRRT治療。

隨著血漿置換的進行，黃女士置換出來的廢棄血漿讓現場的醫護人員目瞪口呆，只見龐大的四升袋裡全是乳白色的混著油脂的血漿，看不到一絲絲正常的紅色，這哪是血漿，分明是白花花的油啊！

高脂血症引發的急性胰腺炎
死亡率高達30%以上
整個治療流程下來，黃女士被置換了一千多毫升的血漿，經過積極治療，她的病情最終得以控制，經腎病科專家們評估後決定，繼續進行血漿置換加床邊CRRT治療。
經過多次積極的血漿置換加CRRT治療，黃女士的高脂血症得到糾正，甘油三酯從入院時的120多下降到4點幾，躺在病床上的黃女士表示這高價的羊肉串，以後自己是再不敢輕易吃了。

高脂血症引發的胰腺炎和因酗酒、暴飲暴食、膽道感染等引發的急性胰腺炎相比，發病較少，但是一旦發作起來就相當危急，死亡率高達30%以上。高脂血症性胰腺炎治療的關鍵是迅速降低血脂，當前業界較普遍採用的方式是血漿置換。

【什麼是高脂血症？】
高脂血症是由各種原因導致的血漿中的膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白水平升高和高密度脂蛋白過低的一種的全身脂代謝異常的一種病。

【高脂血症患者的飲食指導】
➤ 控制飲食，粗細搭配。主食搭配粗糧，副食進食魚類、豆製品、瘦肉等為主，多進食新鮮蔬菜、水果。
➤ 烹調食用用素油，少吃油煎油炸食物。
➤ 膽固醇過高者應少食蛋黃、動物內臟、蝦皮、魚子等食物，甘油三酯偏高者清淡飲食、忌糖和甜食。
➤ 常食海帶、紫菜、木耳、香菇、大蒜、洋蔥等有利降脂食物。