想吃台中最浮誇日本料理，一定就會想到「信兵衛」小小一間店面，每到用餐時間總是人潮爆滿，想要吃建議一定要先訂位！

▲Instagram授權：han_eatt

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【焦糖鮭魚握握】
鮭魚肚油脂豐富入口即化，炙燒過後焦糖融化在鮭魚上融合，鹹甜的口感！

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【鮭魚切切】
喜歡吃鮭魚生魚片的人，一定要點這道！超厚切鮭魚非常新鮮，每一口都可以吃到鮭魚的鮮甜！

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【究極爆蝦丼丼】
爆滿的天使紅蝦，總共有10隻！搭配蟹膏跟鮭魚卵，太奢侈的享受了！蝦子有彈性，鮮味十足！

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【富士山爆牛丼丼】
這道真的超級浮誇，雪花牛和翼板牛一起炙燒，中間疊的生菜可以解膩！搭配生蛋黃好吃到不行！
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裝潢都很有日本風情，也有許多美食節目前來採訪！喜愛吃日料的朋友一定要來嚐試！
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【信兵衛】
地址：台中市北區成功路478號
時間：11:00-14:00 17:00-22:00