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酸性體質讓你生百病?只要多吃鹼性食物就能不怕癌嗎?

市面上好多酸性鹼性食物到處跑,常常看見說鹼性食物就很棒可以多吃,酸性不要去碰它不然你會生一堆病但事實上是這樣嗎?
 
酸、鹼食物是什麼:

食物的酸鹼性與自身所含的8種礦物質相關。所謂的酸性食物是指食物經過消化吸收等代謝後,含有含有硫、磷等礦物質較多的食物,反之含鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物,則稱為鹼性食物。常說的6大類食物中「五榖雜糧、蛋豆魚肉類」多是於酸性「奶類、蔬菜類、水果類」多是鹼性。
 

 

吃什麼食物就變什麼,體內酸鹼變化好簡單?
正常人體血液通常呈弱鹼性位於7.35~7.45間,人體酸鹼值會經由腎臟會嚴格地調節,過酸或過鹼的食物都會經由尿液排出,藉此方法達到身體的酸鹼平衡,而我們的胃液,皮膚是酸性的,腸道則是鹼性的,這樣才可以保持各器官正常的功能。目前尚無任何有力證據證明飲食能改變全身的酸鹼值,攝入的食物種類並不會影響體內血液中的酸鹼值。 

(source: 淘圖網

多攝取鹼性食物可以防癌嗎?
想透過飲食來調整體內酸鹼值並控制癌細胞,是行不通的。建議攝取六大類食物:全穀根莖類、蔬菜類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、水果類,以及油脂與堅果種子類,均衡的飲食才是良策!蔬菜、水果等鹼性食物,之所以對某些慢性疾病產生預防作用,主要是因為它們且富含維生素、礦物元素、膳食纖維等,而不是所謂鹼性交互作用。
(source: 淘圖網)



看完以後其實飲食要均衡才是王道啊,我想會建議不要攝取過多酸性食物,可能也有它的美意存在,但其實酸性食物中也含有我們所需要的營養啊,不同食物有不同的營養,回歸第一句話,均衡的飲食才是健康的根本之道。

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