現代人飲食中最常常默默接觸到的就是鹽，很多食物、調味料中不加這一味總很難習慣，但是注意了你是否已經攝取過量了呢？
 
 
 

３種鹽值過高的危害
 
１。容易浮腫：
 浮腫是多餘的水分未能被排泄體外而被留在體內時所發生的，雖然你可以試圖通過排汗或利尿進行消腫，但實際上也是暫時的，因為這對脂肪難以起作用。所以最好的方式莫過於控制飲食，增加運動量。
 

２。易長斑
有研究發現，攝取多量的鹽分容易產雀斑，若同時攝入動物性脂肪和蛋白質過多，則會影響肝臟正常代謝而使雀斑更加顯眼。若要讓皮膚變好，建議的方法是多喝水幫助排毒。
   

３。癌症風險提高２倍
鹽份中的鈉是不可缺少的，但過量也會致命。醫學家普遍認為，多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發生率。針對癌症，英國和日本科學家人的飲食習慣和健康進行了研究，發現愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是一般人人的２倍。
 
 
判斷你鹽值攝取過量了嗎？
英國正盛行：減鹽運動，世界衛生組織建議人們一天攝入的鹽不要超過6克，有一個簡單的判斷方法，觀看從超市裡帶回來的包裝標示上，可以找到鹽、鈉的含量。鹽由鈉和氯化物組成，把包裝上鈉的含量乘以2.5就是鹽的含量。

 
英國食品標準局給出的標準：
成人：食品包裝每100克含1.25克以上的鹽或0.5克以上的鈉即為超標。
小孩建議的每日攝取量
０－６歲：１天不超過１克
７－１２月：１克
１－３歲：２克
４－６歲：３克
７－１０歲：５克
１１－１４歲：６克

大家不妨來做減鹽運動吧！還有少吃醃製食品也是高鹽分、少喝湯、少吃泡麵才是不讓鹽份攝取過量的不二法門啊！