多數人都選在冬季補腎而選用食補會比藥補來的好，但是冬天吃什麼菜對於補腎最好呢？中醫認為黑色對應的就是腎，以下推薦給大家關於黑的食物食譜：
 
 
黑豆排骨湯
黑豆含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸等，能補腎強身、活血利水解毒潤肺等功效
特別適合老年人和女性食用。黑豆因其形像腎，又得名為腎之谷。
做法：
黑豆50克提前一晚用清水泡，200克排骨切塊洗淨後冷水時下鍋。大火煮開後30分鐘後加入黑豆，燉煮2小時就可以了。最後根據個人口味加調味料。
   

黑木耳炒肉
說到黑色的食物另一個食物非黑木耳莫屬。黑木耳是山珍之一，為傳統的保健食品含有蛋白質，維生素等營養，能增加食慾和滋補強身。
做法：
備好材料：黑木耳提前泡好，豬瘦肉洗淨後切薄片。辣椒，蔥薑蒜一些，其次熱鍋候用冷油炒薑蒜，待炒好薑蒜後，可下豬肉爆炒可適度加入醬油調味，最後加入辣椒、鹽少許炒熟，出鍋前灑上些蔥即可起鍋。

 
紫菜湯
紫菜是有著鮮美味道的海中極品，蛋白質含量超過海帶，外胡蘿蔔素和核黃素含量也較多，紫菜補腎養心，清熱利水等功效。紫菜湯也是個好選擇之一
做法：
首先大火煮沸水，把洗好的紫菜放入鍋中，大火煮3分鐘後加入瘦肉、紅蘿蔔最後灑上蔥花即可。