在台灣，想要吃到一份熱騰騰的早餐不是一件困難的事情，街頭上面很多家早餐店讓你選擇，而且價錢也都不會很貴，但你可否想過，為什麼這份早餐的價錢可以那麼便宜呢！你有想過這些早餐它是怎麼來的嘛！


早餐店最常出現的就是30元的漢堡，但你們知道其實這份漢堡裡面有很大很大的問題！不過你們會想這份漢堡裡面有澱粉、有蛋白質、纖維，感覺很營養啊！哪裡會不健康，但是你有沒有想過那塊「肉」真的有那麼健康嘛！

這塊豬肉，老實說應該是個「重組肉」，而你們知道重組肉有多可怕嗎？根據衛福部食藥署對於「重組肉」的定義，是指以禽畜肉或於為原料，經「組合」、「黏著」或「壓型」等一種或多種加工過程製造之產品，有看到關鍵字嗎？黏著，到底早餐店的人都是怎麼將肉黏再一起的呢？


其實就是經過很多繁瑣的加工步驟，而我們最先要擔心的問題就是「細菌滋生」的問題，加工時間太長，這塊肉就會形成細菌的溫床，而大腸桿菌最喜歡在這樣的環境大量孳生，這就是為什麼台灣大腸癌的比例會那麼高的原因了~

而且現在很多廠商都不願意把肉片來源主動標示清楚，可能你在市面上買的肉排其實就是重組肉，而你以為是真正的肉排，有時候你可能因為烹煮方式讓肉排有點生，可是其實你買到的是重組肉，而重組肉只能夠煮熟的吃，因為加工過程中誰知道有多少細菌跑進去了，你還沒有將重組肉煮熟的話，你吃一口肉排就等於吃進了成千上萬的細菌了！

看完文章後是不是對於那些很平價的肉片有點恐懼了阿！其實說了那麼多還是只能跟大家提醒，盡量不要吃加工食品，這樣才不會有那麼多的食安問題阿！