青椒炒肉絲算是一道很家常的料理
但是對於家裡有不喜歡吃青椒的人來說
常常炒了一盤最後只剩青椒
但青椒含有非常豐富的維他命C和多種維生素
對我們的健康有益，只要調整一下調味料
相信一定有很多人後來喜歡上青椒料理

▲艷紅的辣椒配上清脆爽口的青椒和微微調味的肉絲，真的非常下飯

今天大叔就要來教大家這道「沙茶青椒炒肉絲」
沙茶香可以中和青椒的味道，真的一上桌就被掃空～
連挑食的朋友也一口接一口！
出門在外，還是做為便當菜，真的好吃營養又均衡

今天的材料是6人份，10鐘內就可以上菜啦

材料

◎肉絲 150g
◎青椒 1顆
◎蒜末 10g

調味料

◎沙茶醬 半湯匙
◎醬油 10cc
◎米酒 適量
◎白胡椒粉 適量
◎糖 極少量

作法

步驟一
加油熱鍋，下蒜末炒至金黃，加入肉絲拌炒

步驟二
青椒下鍋後加入去籽辣椒

步驟三
倒入米酒、半湯匙沙茶、醬油、糖調味均勻即可

肥大叔小撇步

▲喜歡醬汁淋飯的朋友，可以多加一點水

最後跟著肥大叔一起複習，不怕遺漏小細節▼