招牌豆腐 

這道簡易的 『 招牌豆腐 』是道對於新手媽媽/小姐們容易上手的美食

其實材料變化可多，可發揮手藝的才能來增加信心

外酥內香，老少皆宜！

材料：

豆腐 4-5條（我只用3條）

 

魚膠 3湯匙 **做魚丸的魚肉**（我買了{content} - 120g）

 

紅蘿蔔碎 半條

青蔥碎 1大匙

 

鹽 1小匙

 

胡椒粉 1/2小匙

 

雞精粉 適量

 

粟粉 1湯匙（我忘了放，也不失口感）

 

** 我自加入100g 的碎肉 **

沾粉：粟粉適量

 

 

做法：

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 豆腐用手抓爛成泥

 

2. 然後加入其餘材料拌勻備用

 

3. 準備一個8寸方形盤，抹上油，倒入豆腐泥

4. 然後中火蒸20分鐘至熟

 

5. 取出待涼切塊

 

6. 熱鍋油，豆腐塊粘上粟粉，炸至金黃

 

7. 撈起瀝干油，配上美乃滋/辣椒醬就可擺上桌享用了 　

 

看完後是不是覺得Hannah小編在簡單料理食譜分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡簡單料理食譜的文章的話，可以按讚追蹤並分享這篇「」出去給大家一起看看喔！