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餃子皮做成的「雞蛋灌餅」,一上桌馬上被吃光!簡單教學進來看!

大家好,我是簡單料理食譜小編Pineapple!今天要來說說關於「餃子皮做成的「雞蛋灌餅」,一上桌馬上被吃光!簡單教學進來看!」的事!不知道大家對於這個有多了解呢?一起來看看吧

 

昨天家裡包餃子剩下了一些餃子皮,結果早上起來我覺得沒用就準備扔掉,結果被婆婆發現了,婆婆說看我給你做個好吃的,跟著我一起看看婆婆的廚藝吧。

首先準備幾張餃子皮,兩個為一組,疊在一起。

用叉子把它壓成花邊,留一個小口。

把雞蛋倒入,加少許的蔥花和鹽,如圖。

再給它把封住,這樣就成了一個大花。

 

鍋里刷上油,把灌餅下鍋,煎制一面定型,再翻面煎制另一面,兩面煎制金黃酥脆。

色澤金黃,非常的有食慾。

 

出鍋裝盤,切成自已想要的大小塊,這道簡易版的雞蛋灌餅就做好了,是不是很有食慾。

餃子皮蔥油餅

巧妙的折疊方法, 讓餃子皮變身酥脆蔥油餅!

用料:

餃子皮12片、蔥花適量、食鹽適量、胡椒粉適量、花生油適量

做法:

1、蔥花加入適量鹽和胡椒粉拌勻,淋上適量50度左右的花生油。

 

2、餃子皮3片疊好, 抹上適量蔥油。 沿長軸捲起。

3、把捲成條狀的餃子皮盤好。

4、盤好的餃子皮壓扁。

5、用擀麵杖擀成薄餅。

6、下油鍋小火把兩面煎至金黃, 即可。

餃子皮芝士脆片

用吃不完的餃子皮做的一道小零食, 簡單快手又好吃。

 

用料:

餃子皮數枚、橄欖油適量、芝士粉適量、羅勒適量、鹽適量、胡椒粉適量

做法:

1、在餃子皮上抹一層薄薄的橄欖油, 上面均勻的撒上芝士粉和羅勒。

2、烤箱預熱250度, 烤至其變成金黃色為止, 一般為5分鐘。

3、烤好後取出, 趁熱撒上鹽和胡椒, 完成。

餃子皮蛋撻

餃子皮做蛋撻不但更酥脆也更簡單!

 

用料:

餃子皮(偏大)12張

【全蛋版】雞蛋 2個、淡奶油 250ml、牛奶 90g、砂糖 20g、煉乳 1大勺

【蛋黃版】蛋黃 3個、淡奶油 150ml、牛奶 75ml、砂糖 25g、煉乳 1~2小勺

做法:

1、混合牛奶, 糖, 蛋液(或者蛋黃), 過濾至少兩遍, 免得有氣泡。 烤箱預熱180℃。

2、把餃子皮在內側捏幾次捏成花形, 放在鋁托裡,在烤盤上擺放整齊。

3、1倒入2中, 八分滿。

4、180℃烤制約25分鐘, 時間自己靈活調整, 到自己喜歡的上色就可以了。

 

看完今天的美食介紹做法是不是食指大動了呢!是不是等不及要自己親手做做看!請分享出去吧!我是Pineapple小編!想要看多美食做法請持續關注我吧!

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