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美食
夏天吃生菜最清爽，生菜上澆點蠔油，做法簡單，卻好吃到不行，換成肉還跟我生氣！
大家好，我是簡單料理食譜小編Uber！今天要來說說關於「夏天吃生菜最清爽，生菜上澆點蠔油，做法簡單，卻好吃到不行，換成肉還跟我生氣！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！
現在生菜都是剛新長出來的，不是大棚種的那種。所以現在吃生菜，那是格外的嫩，格外的香。今天這道蠔油生菜，做法簡單卻很美味。
食材
主料：生菜1個
輔料：食用油適量，蠔油適量，蒜1瓣，乾辣椒1個，白砂糖少許，雞精少許
步驟
(source: cnread)
1.準備所需材料。
(source: cnread)
2.把生菜掰開，然後洗凈。
(source: cnread)
3.蒜和乾辣椒洗凈剁碎。
(source: cnread)
4.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調勻。
(source: cnread)
5.鍋內加入清水燒開。
(source: cnread)
6.把生菜放入鍋內焯燙。
(source: cnread)
7.焯燙至熟後，撈起裝盤。
(source: cnread)
8.重新起油鍋，把油燒熱。
(source: cnread)
9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。
(source: cnread)
10.再倒入調好蠔油。
(source: cnread)
11.把它煮沸。
(source: cnread)
12.最後把蠔油汁澆在生菜上即可食用。
(source: cnread)
小貼士：
焯燙生菜時要快速，不要焯燙時間過長，時間過長會使生菜變色和變老，吃起來口感也不好。
看完後是不是覺得Uber小編在簡單料理食譜分享的亞洲料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡簡單料理食譜的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「夏天吃生菜最清爽，生菜上澆點蠔油，做法簡單，卻好吃到不行，換成肉還跟我生氣！」出去給大家一起看看喔！
Reference:cnread
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