大家好，我是健康一點靈小編CA！今天要來說說關於「原來砧板要這麼清洗才乾淨，難怪家人常常覺得腸胃不適！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

現在才知道砧板要這麼清洗才徹底，難怪家人老是覺得腸胃不舒服！ 不管你家的廚房裝修花費了多少money，砧板都是廚房用具中不可或缺的，否則你斥巨資打造的料理台也就沒用了。相信有時候你到外面吃飯時，會覺得飯菜味道怪怪的，其實很有可能就是大廚切完肉直接切蔬菜，再把海鮮切了，天哪，想想這飯菜就吃不下了。

 

話說，使用了這麼久的砧板，你真的有注意砧板衛生嗎？今天繪裝就帶大家了解下你家每天都要使用的砧板吧。

 

不同類型的砧板到底誰最好木頭砧板木頭砧板可以說是純天然，很安全的，用高溫的水沖洗也不怕燙壞砧板。

(source: toutiao)

但在挑選砧板的時候，不要購買小商販手中的「三無」砧板，如果聞著有股酸酸的味道就不要購買，很有可能是無良商販為了讓顏色變得更白更好看，用硫磺漂洗過。

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木頭砧板還有個缺點就是太重了，移動、清洗起來很不方便。竹制砧板竹制砧板使用起來更加輕便、衛生、氣味清香，一般是選用優質的天然竹材，經過高溫處理后，變得耐磨、韌性好、不容易變形。

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而且它有一定的抑制細菌繁殖的作用，很適合切熟食或是水果，但由於厚度不夠，多為拼接而成，不能承受重擊，因此不太適合剁肉。

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塑料砧板

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塑料砧板是最不建議大家購買的，因為它不耐熱，很容易變形。而且一些質地粗糙的塑料砧板，含有較多有害物質，對肝、腎都會造成損害。 不同的砧板怎麼清潔木頭砧板和竹制砧板這兩種砧板可以耐高溫，日常清潔時可以用沸水沖洗之後再經過陽光暴晒，可以起到很好的殺菌作用。

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用食鹽和粗毛刷不停的刷洗，也能颳去砧板殘留的食物殘渣。塑料砧板塑料砧板最好用50至60℃的熱水沖洗，洗完馬上晾乾，因為用高溫沖洗後會析出有害物質，影響人體健康。

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砧板也要做保養買回來的砧板先別著急使用，用油浸泡可以讓砧板更滋潤，韌性也更好，還能防止砧板開裂

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用鹽水浸泡24小時，讓砧板更好的吸收水分，防止開裂。砧板使用注意事項交替使用砧板，切忌只用一邊。生冷熟食分開切，切完后應立即用水沖洗，防止蟲卵或者細菌交替傳染。

洗完后不用的砧板，要晾乾，防止滋生細菌。已經出現黑點或霉斑的砧板，需要及時更換。以上就是繪裝給大家整理的關於砧板的使用常識，希望您通過對上文的了解，能對「砧板」有更加深刻的認知，更加了解自家的需求，從而選擇更加健康，安全，實用的砧板。 

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