健康

吃茄子千萬不能和它一起吃,小心危害翻倍!孕婦特別要注意!

大家好,我是Tammy 今天來跟你說說 吃茄子千萬不能和它一起吃,小心危害翻倍!孕婦特別要注意!吧!

 

茄子可謂是一種功能齊全、營養豐富的蔬菜,而且吃法多樣,因此深受大家的喜愛,但是吃茄子也有很多要注意的問題,那麼茄子的飲食禁忌到底有哪些呢?吃茄子有什麼不好呢?

茄子是我們生活中常見的瓜菜之一,茄子的吃法有很多,但是茄子的有很多食用禁忌,特別是在特定的時節吃茄子才起作用,那麼茄子與什麼不能同食,下面就和小編一起去看看吧!

 

茄子與什麼不能同食

茄子與螃蟹一起吃,可能危害腸胃。腹瀉蟹肉性寒,茄子甘寒滑利,這兩者的食物藥性同屬寒性。

如果一起吃,腸胃會不舒服,嚴重的可能導致腹瀉,特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

茄子+墨魚:一起吃容易引起霍亂

茄子+魷魚:會危害健康

(source: thehealther)

 

食用茄子的注意事項

1,吃茄子的時候最好不去皮

茄子皮的營養價值很高,尤其是維生素B,這是維生素C的「最佳搭檔」。維生素C的代謝過程中需要維生素B的支援,帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。

另外,茄子去皮後因其中的微量元素鐵被空氣氧化,很容易發黑,會影響人體對鐵的吸收。從這個角度來說,最好也不要去皮吃。由於種植過程中有可能使用農藥,建議燒煮茄子前一定要清洗乾淨。

2,生吃茄子是會中毒的

生茄子中含有一種叫做茄堿的毒素。茄堿具有抗氧化和抑制癌細胞等作用,是茄子保健作用的來源之一,但它對胃腸道有較強的刺激作用,對呼吸中樞有麻醉作用,人體攝入量高時會發生中毒。

(source: thehealther)

3,茄子和蟹肉都是寒性食物

兩者一起吃往往會使腸胃感到不舒服,嚴重時會導致腹瀉,兩者不要一起吃。

4,經期及脾胃虛寒者別吃茄子

茄子性涼滑,脾胃虛寒不宜多吃,婦女經期前後也要儘量少吃,過老熟的茄子食後會中毒,不可進食。茄子含有誘發過敏的成分,多吃會使人神經不安定,過敏體質者要避開勿吃。

(source: thehealther)

5,孕期慎吃茄子

吃也應選擇新鮮茄子,不要選擇老茄子,尤其是秋後的老茄子,含有較多茄堿,對人體有害,不宜多吃。

6,涼拌最健康

儘管茄子的吃法多樣,但多數吃法烹調溫度較高、時間較長,不僅油膩,營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上。

在茄子的所有吃法中,拌茄泥是最健康的。這是因為拌茄泥加熱時間最短,只需大火蒸熟即可,營養損失最少;拌茄泥用油最少,蒸好茄子搗成泥後,只需稍微淋一些調味汁即可;拌茄泥不用削去茄皮,因此營養吸收最完全。

 

如果你愛吃茄子,以上這些食用禁忌一定要記牢了!看完後是不是覺得Tammy小編在健康一點靈分享的健康飲食文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡健康一點靈的文章的話,可以按讚追蹤拒絕黑心,為健康把關並分享這篇出去給大家一起看看喔!

Reference:thehealther

看更多!請加入我們的粉絲團

轉載請附文章網址

不可錯過的話題