大家好，我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「教你做燒包，詳細的做法，100%成功率！隨時想吃，都可以自己做啦，一口接一口停不下來！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

教你做燒包，詳細的做法，附圖解說，100%成功率！隨時想吃，都可以自己做啦！

餡料：

肉碎 200克

大蔥 200克（切碎）

冷凍雜豆 30克

鹽 半茶匙

白糖 2湯匙

蚝油 1湯匙

醬油 2湯匙

五香粉 少許

粟米粉 半湯匙+水 1湯匙 （勾芡）

食油 3湯匙

做法：

1. 熱3湯匙油，炒香大蔥，加入肉碎炒一會，加入鹽，白糖，蚝油，醬油，五香粉，炒至稍干。

2. 加入冷凍雜豆炒勻，勾芡，取出待涼備用。

 

水皮：麵粉 200克，牛油 60克，糖 2湯匙，清水 100克 【揉成麵糰】

油皮:麵粉 160克，白油 100克 【揉成團】

 

 

做法：

1. 將水皮麵糰和油皮麵糰各分成12份，搓圓。2. 把水皮面劑子稍微壓扁，用水皮來包入油皮面劑子，滾圓，把封口朝下，放置鬆弛一會。

3. 把鬆弛好的面劑子擀成牛舌形。捲起成圓筒狀。接口向上。

 

 

4. 把筒狀的面劑子壓扁成長條形，再捲起。把最後捲起的小面筒子的接口朝下放置鬆弛15分鐘， 鬆弛夠時間比較容易擀成薄片。

 

 

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5. 把小面筒子直立起來（卷圈面朝上）用手指把接口處按著， 再用手掌將面筒往下傾向接口處壓，把接口處壓在圓餅下。

 

 

6. 然後擀成圓薄片，新手們可以在面薄片的周園塗一層水， 讓它比較容易粘合收口。

 

 

7. 包入餡料後，以螺旋形折起，排放在烤盤上。

 

8. 塗上蛋液，放入預熱烤箱200度烤15分鐘。

 

 

9. 取出再塗上蛋液，撒上少許芝麻，繼續烤15分鐘至金黃色即可。

 

 

 

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