一直都覺得女人多吃菌菇類的食材都不錯呢，反正我自己是經常吃。燒湯炒菜等等，各種做法都愛。菌菇類的食材不光口感好，營養價值很高，常吃對身體還是很有好處的。當然什麼東西都不能過量，適當就好，適可而止在形容任何事情上面都是很有道理的。

女性多吃蘑菇有很多的好處：

1、能夠提高機體免疫力：蘑菇子實體中富含菌類多糖，以及多種生物鹼，還有生物素，通過食用蘑菇子實體後，能夠提高人體的機體免疫力，增強機體抗病能力，起到增加體質，預防疾病的功效。

2、有美容養顏的功效：因為菌菇類具有豐富的維生素和人體必需的氨基酸礦物質，通過食用蘑菇子實體，增加了攝入的量，起到了滋潤肌膚的功效，中醫學認為，蘑菇子實體有理氣養顏的功效，所以，女性更為需要。

平菇的食用價值：中醫認為平菇性溫、味甘。具有驅風散寒、舒筋活絡的功效。用於治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病症。 平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能。

比如今天我要分享的平菇燒肉圓湯，可是我家經常做的一道菜。家人都愛喝也愛吃，經常點名要吃這道菜。也看到過很多朋友說，自己煮出來的肉圓吃起來很柴，而且有的還說放進去的肉圓一會就散開了。其實這是因為關鍵的步驟沒有掌握好，看我的分享或許對你有幫助。

平菇肉圓湯

1、平菇一點撕開洗淨瀝幹水，香蔥幾根洗淨切斷。

2、肉圓不柴不散開的關鍵步驟：挑選前腿肉，洗淨去皮剁成肉末。

然後調味，鹽、糖、生抽、五香粉、香蔥末、生薑末，朝著一個方向攪打均勻。

然後分三次加入涼水，繼續朝著一個方向攪打，看到水和肉末完全融合即可。

水的量不需要太多，肉末的三分之一左右。這樣準備好的肉末做出來的肉圓不柴不會散開。

3、燒一點熱水，先將油鹽放進去調味。然後用勺子將肉末滾成一個個的肉圓放進鍋內，看到一個個的飄起來就差不多熟了。

4、將平菇放進鍋內，煮到完全變軟即可。裝碗撒香蔥。