大家好，我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關於「自從五香卷的這樣做，孩子每次吵著要吃，一招就可以做簡單又美味的快手菜，好吃的秘密是這樣調餡！」的事！不知道大家對於這個有多了解呢？一起來看看吧！

五香卷的新做法，簡單又美味的快手菜，好吃的秘密是這樣調餡

五香卷是一道來自於福建的特色名吃。逢年過節、婚壽喜慶，家家戶戶必備滷麵，配以五香條來招待親朋好友，這也是當地的傳統民俗。

五香卷是用一種專門的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等，包成如春餅的一條條，再放下油鍋炸成焦黃，切成幾段，蘸佐料進食，香、酥、脆、鮮，妙不可言。五香卷在福建各地都有，但最為出名的，要屬漳州龍海的石碼五香。​

主料： 五花肉800G； 輔料： 地瓜粉200G，荸薺500G，紅蔥頭500G，五香粉1小勺，鹽適量，雞精少許，雞蛋2個，豆腐皮幾張吧；

配方： 紅蔥頭去皮，洗乾淨。

荸薺洗乾淨，削外皮。

 

五花肉洗凈待用。

分別將五花肉、荸薺和紅蔥頭切成碎丁。

以上材料混合，加入打散的雞蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、鹽和雞精拌勻。用的是土雞蛋個頭比較小，所以增加了一個。

 

取豆腐皮，鋪上肉肉，捲起包住肉餡即可，不要包裹太多層，會影響口感。

火開後上漲蒸籠，大火蒸十五分鐘，注意不要太擠，稍微空開。蒸好後的五香卷，放涼，然後放冰箱冷藏。

取一餐要吃的量，熱鍋熱油炸到微黃即可。

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