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蘿蔔絲餅這麼做,咬起來酥脆掉皮,內餡香又鮮美,做法簡單又好吃!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「蘿蔔絲餅這麼做,咬起來酥脆掉皮,內餡香又鮮美,做法簡單又好吃!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

 

冬吃蘿蔔夏吃薑,冬天怎麼能少了蘿蔔這種美味的呢?早上吃油的會感覺到有點膩的,那就不如來一個蘿蔔絲餅吧,純素餡的好吃不膩,酥脆又好吃。元氣滿滿的一天就從一個素蘿蔔絲餅開始吧。

(source: recipe01)

主料:麵粉 500克,白蘿蔔 1根

輔料:色拉油、食鹽 適量,從、姜 適量,胡椒粉、水 適量

(1)將溫水倒入麵粉中, 攪拌,將面合成稍微軟一點的麵糰後蓋上保鮮膜, 餳上二十分鐘;

(source: recipe01)

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(2)將餳好的面搓成長條放在有油的案板上,分割成大小適中的劑子;

(source: recipe01)

(3)將劑子搓成細長條,放入有油的盤中蓋上蓋再餳上十分鐘;

(source: recipe01)

(4)將焯過的蘿蔔絲瀝乾水分,再用手擠干水分後放入碗中;

(source: recipe01)

(5)再加入鹽,胡椒,味道和香味調味料,攪拌均勻後備用;

(source: recipe01)

(6)將餳好的麵糰擀成長片放在案板上,將準備好的蘿蔔絲餡放在其中的頂端;

(7)將它從頂端開始往下包,包時要一下向左折, 下一步就向右疊, 邊包邊拉一下。

(source: recipe01)

(8)將蘿蔔餡完全團在其中,其他的也同樣的方法包好;

(9)將電餅鐺上下面刷上一層油, 燒熱,將餅放在裡面, 按壓成圓形;

(source: recipe01)

(10)開火煎至兩片金黃即可。

(source: recipe01)

剛做出來,金黃的顏色特別誘人就讓人忍不住想要咬一口了,再配上一碗小米粥是再好不過的了。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「蘿蔔絲餅這麼做,咬起來酥脆掉皮,內餡香又鮮美,做法簡單又好吃!」出去給大家一起看看喔!

Reference:recipe01

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