哈摟哈摟親愛的大家~~我是美食愛分享小編Uber！今天要來說說關「教你做好吃又下飯的「福袋」，方法簡單營養美味！」的事件！讓我們一起來看看吧！

 

無論是遭遇挫折心情低落時

亦或是意外收穫滿眼驚喜時

美食一直是撫慰心靈的良方

特奉上三款治癒系福袋美食

願大家永遠幸福滿滿，福氣滿滿

 

豆皮福袋

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原料：豆腐皮2張，雞胸肉300克

上海青4棵，香菇4個，小香蔥1把

雞蛋1個，鹽、白糖和薑末各1小勺

油、蚝油、香油、生抽各1勺，水澱粉2勺

 

1.雞胸肉洗凈瀝水後切成片然後剁碎

 

 

2.香菇洗凈，瀝水後切成末

在雞肉末中加入香菇碎、薑末

鹽、白糖、生抽和香油

再磕入一個雞蛋，拌勻後腌制10分鐘

 

 

3.上海青洗凈，對半切開

放入開水中煮大約1分鐘至熟

撈出瀝水後，鋪於盤底

再將小香蔥葉焯水至軟後撈出

4.取選一個合適大小的碗做模具

用刀將豆腐皮切割成圓形

 

 

5.舀一勺腌好的肉餡放在豆腐皮正中位置

拎起豆腐皮後用左手捏緊

右手一折折將四邊的豆腐皮向中間合攏

 

 

6.用小香蔥翠將福袋收攏處系好

一個漂亮的豆皮福袋就包好了

 

 

7.將全部包好的福袋放在盤子中

放入蒸鍋中

上氣後蒸15分鐘就好了

 

 

8.福袋出鍋前5分鐘，做個澆汁

熱鍋涼油，倒入1勺生抽和1勺蚝油

再加入水澱粉攪拌均勻

待澆汁變得濃稠透亮時關火

 

 

9.將蒸好的福袋出鍋後

擺在上海青上

淋上澆汁

豆皮福袋就可以美美的端上桌啦

 

 

豆泡福袋

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原料：小豆腐泡11個，豬肉餡50克

上海青3棵，小香蔥2根

料酒、生抽和香油各1勺，鹽1小勺

水澱粉2大勺，蚝油和味極鮮醬油各1勺

 

1.豆腐泡從一頭剪開

用小勺挖出中間的豆腐

 

2.豬肉餡中加入切碎的豆腐

再加入醬油、香油和少許鹽拌勻成為餡料

 

 

3.將餡料填入豆泡中填滿

這裡小編用的是小的豆腐泡做

所以做出來是不扎口的福袋

如果大家喜歡扎口福袋的效果

可以選擇大個的豆泡

大口吃起來也會更過癮呦

 

 

4.做好的福袋，上鍋蒸15分鐘至熟

 

5.上海青一切兩半，入鍋焯熟擺於盤中

 

 

6.接下來做澆汁，鍋中倒油，中火加熱

倒入蚝油、醬油，和水澱粉

待鍋中湯汁收濃後關火

 

 

7.福袋出鍋，趁熱淋上澆汁

再撒上蔥花，豆泡福袋就做好了

 

 

 

黃金八寶福袋

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原料：雞蛋6個，蝦仁6個，鵪鶉蛋8個

豬瘦肉1塊，香菇2個，豆腐乾1塊

豌豆、胡蘿蔔丁和玉米各1勺，香油1勺

小香蔥6根，油2勺，香油和料酒各1勺

鹽、澱粉和白鬍椒粉各1小勺

 

1.雞蛋磕入碗中，用打蛋器充分打散

然後過篩，去掉泡沫

 

 

2.豬肉、蝦仁、豆腐乾和香菇分別切丁

鵪鶉蛋煮熟，剝皮

再把其他原料準備好

豬肉丁和蝦仁加入白鬍椒粉

料酒和澱粉抓勻腌10分鐘

 

 

3.接下來攤雞蛋皮

不粘鍋底部用肥肉擦一遍

 

 

4.然後舀一勺蛋液放入鍋中

轉動鍋，讓蛋液均勻布滿鍋底

小火加熱定型後就成了雞蛋皮

 

 

5.全部攤好之後放置一旁備用

 

 

6.鍋中倒油，將蝦仁和豬肉丁炒熟

 

 

7.然後把其他配料按照易熟成度依次下鍋

加入白糖和胡椒粉調味

加少許水，烹煮至食材斷生

 

 

8.加入鹽調味，待湯汁收濃後

加入鵪鶉蛋和香油，炒勻後出鍋

 

 

9.把炒好的餡料平均分成8份

保證每份里都有1個鵪鶉蛋

取一張雞蛋皮

將挨近鍋底的一面朝上

放上1份炒好的餡料

 

 

10.提起雞蛋皮的四邊向中間收攏

然後在收口處用燙過水的小蔥葉系上

 

 

黃金八寶福袋就做好了

 

 

金黃的外皮包裹著飽滿的餡料

每一口都那麼順心順意

看完今天的美食介紹做法是不是食指大動了呢！是不是等不及要自己親手做做看！請分享出去吧！我是Uber小編！想要看多美食做法請持續關注我吧！