皂角米膠質半透明，香糯潤口，經常吃也可以促進身體的新陳代謝，皂角米也有降血壓和降血糖的作用，也讓人覺得舒適。經常吃也可以促進身體的新陳代謝，皂角米也有降血壓和降血糖的作用，預防三高養成好身體。

能有效改善高血糖，山藥中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹腸內的其他食物，使糖分被緩慢地吸收。

這一作用能抑制飯後血糖急劇上升，同時也可以避免胰島素分泌過剩，使血糖得到較好調控。山藥還含有胰島素分泌必不可少的鎂和鋅等有效成分，以及維生素B1、維生素B2。

這些成分促進了血液中葡萄糖的代謝。此外，山藥還含有澱粉酶，這是消化糖類的酶，可使血液中不再積存糖分。

鐵皮石斛自古以來就是治療糖尿病的良藥，其中含有的特有成分可以增強胰島素活性，能顯著降低血糖水準，糖尿病患者適宜多食用。

經常喝點鐵皮石斛茶可以增強人體免疫力，提高抗衰老能力，對血管、代謝、免疫病變系統有修復作用。

最適合需要限制熱量的人，芋頭中含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1等有效成分，它還含有半乳聚糖，能有效降低血壓和膽固醇。

此外，很重要的一點是，山藥的熱量較低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候，芋頭是最為適合的食品。100克芋頭中，熱量僅為58千克。

人們多是將芋頭煮熟後再食用，這樣雖然容易損傷黏蛋白，但是有利於其他有效成分的吸收。

蕎麥掛麵麵條

糖尿病人多吃粗糧有助於降低血糖，這款麵條由幾種粗糧巧妙搭配，沒添加糖分，是糖尿病人最合適的零食。

糖尿病人容易有饑餓感，但不能多吃，選擇這款粗糧麵條營養豐富，又有飽腹感，吃幾碗一天也不覺得餓，是糖尿病人難得的營養健康食品。

甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能與人體內多餘的膽固醇結合，有防止膽固醇過高，預防動脈硬化的功效。

現代醫學研究表明，南瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等許多對人體有益的物質，並有促進胰島素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，對改善症狀有良效。

苦蕎茶含有的豐富蛋白質和各類微量元素等，可以增強人體免疫力，延緩機體衰老。對於慢性肝炎、肝硬化等疾病也有一定治療作用。

味甘，性寒。歸心、脾、胃經。生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功效。

適用於多飲仍煩渴不止、饑餓、形體消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。