哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「大年初一喝碗這樣的湯，一年讓你紅紅火火！酸甜又開胃，全家大小都愛死了！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

 

春節是我們舉國同慶的日子，家人都會團聚在一​​起，期待新一年的開始，相互祝福。食物是相聚時最好的載體，家人們一起準備飯菜，一起聊天，其樂融融。

家裡做飯的那個人永遠是最受歡迎的，家人都會圍著團團轉。春節對於吃飯要有很多的寓意，祈福新的一年好運氣。在我們老家，大年初一的早晨，要喝一碗紅紅火火的湯。

可以是番茄雞蛋湯，也可以是番茄雞蛋疙瘩湯，因為紅彤彤的模樣，預示著新的一年生活紅紅火火。

有的家庭也會加進去蔬菜，比如菠菜或者油菜，讓番茄雞蛋湯看起來更有食慾。

這是我們老家經常吃的番茄雞蛋疙瘩湯，前一天吃的年夜飯，在肚子裡還沒有消化，早上喝一碗熱乎乎的番茄雞蛋疙瘩湯，肯定舒服極了，留著肚子等著吃晚上的大餐。

做這碗湯最主要的就是番茄一定要切的很碎，熬成這種濃濃的番茄醬，然後加進去水慢慢熬開。

把麵粉倒少量的水，用筷子快速的攪拌，會有這種麵團小疙瘩出現。每次少倒一點水，分次操作，要不然很容易結成一團。

水翻開以後把麵疙瘩倒進去，等3分鐘水再一次煮開後，加入各種調味料攪拌均勻。然後把雞蛋打散，沿著中間中間往外一點，轉圈把雞蛋液倒入。等10秒鐘然後關火，用筷子攪拌均勻，就可以出鍋了。

撒上香菜真的好美味，你們老家有這樣的風俗嗎？這樣的番茄雞蛋疙瘩湯，你們有沒有吃過呢？

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「大年初一喝碗這樣的湯，一年讓你紅紅火火！酸甜又開胃，全家大小都愛死了！」出去給大家一起看看喔！