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美食
推薦幾道簡單好做的素菜,如果你肉吃膩了,這是很不錯的選擇!
哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「推薦幾道簡單好做的素菜,如果你肉吃膩了,這是很不錯的選擇!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!
涼拌菠菜花生米
材料:
花生米100克、菠菜50克、腐竹20克、醋1湯匙、鹽適量、辣椒粉1湯匙、香油幾滴、蒜頭16克做法
1、鍋中加水沒過花生米,將花生米煮熟2、將腐竹提前泡發,然後焯水切段,菠菜也焯一下水
3、芝麻放在碗中澆上燒熱的食用油,加入香醋、香油、蒜蓉、鹽調和成料汁
4、將花生米、腐竹、菠菜拌在一起,裝盤,食用的時候澆上料汁即可
青菜蚝油炒香菇
材料:青菜70克、香菇70克、蚝油1湯匙、枸杞10克、鹽適量、蒜8克、蔥1棵做法
1、新鮮香菇去根,切片;青菜剖成兩瓣兒;將青菜在開水鍋里焯水燙一遍撈出2、鍋大火燒熱注入油,放入蒜炸出香味後再放入香菇爆炒半分鐘
3、放入青菜、蚝油、鹽一起快速翻炒半分鐘,留出底汁,將菜盛出裝盤,因蚝
4、將鍋中底汁加澱粉水勾芡,勾芡好的湯汁淋在盤中,枸杞裝飾一下即可
茄汁菜花
材料:
菜花300克、茄汁半碗、鹽適量、澱粉水1小勺做法
1、菜花掰成小朵,炒股燒熱入油,下入菜花翻炒,過乾的話可加少許水翻炒3分鐘左右盛出2、炒鍋燒熱,注入少許油,倒入茄汁、鹽、澱粉水勾芡後,倒入花菜裹勻茄汁,即可關火
啤酒毛豆燴豆腐
材料:
毛豆、豆腐、啤酒、花生、生抽、紅尖椒、蒜瓣做法:
1.準備好豆腐,切成小塊,毛豆去殼剝出豆米,花生浸泡去紅衣,蒜瓣、紅椒分別切好備用。2.鍋中油熱,倒入豆腐,煎至兩面酥黃盛起備用,再用鍋中余油爆香蒜粒,然後倒入毛豆,加入花生仁,炒勻,最後淋入啤酒。
3.大火煮開,轉小火燜5分鐘,倒入煎好的豆腐,炒勻,淋入生抽,調好味,加入紅尖椒,炒勻,.炒好的毛豆花生豆腐盛入盤中即可食用。
精彩文章:我很想你,卻只能放在心裡...
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