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豆腐料理，使用簡單的食材、簡單的方式，做出不簡單的美味！

每逢過節胖三斤，大假是不是大魚大肉的在家吃的很過癮的呢。吃多了肉難免就會覺得有些油膩的，今天給大家做一道素菜，花不到幾塊錢就能做上一大盤，關鍵是還營養好吃啊，快來試試吧。

食材準備：

北豆腐 1塊，雞蛋 1個

做法步驟：

1、準備一塊北豆腐，一個雞蛋；

2、鍋里燒水，水開後倒入豆腐塊焯一下，焯水幫助去掉豆腥氣，也能讓豆腐形狀更穩定，蛋清蛋黃分離，只用蛋黃。

3、把豆腐切小塊，蛋黃液打勻，豆腐塊均勻蘸一下蛋液;

4、熱鍋後刷一層若有似無的油，小火慢煎到兩面變成金黃色即可。

每逢過節胖三斤，大假是不是大魚大肉的在家吃的很過癮的呢。吃多了肉難免就會覺得有些油膩的，今天給大家做一道素菜，花不到幾塊錢就能做上一大盤，關鍵是還營養好吃啊，快來試試吧。
豆腐料理，使用簡單的食材、簡單的方式，做出不簡單的美味！
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