哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「傳統番茄炒蛋加上一點新做法，搭配它一起炒營養翻倍，而且味道真的好吃到不行！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

準備食材：

番茄、薑、雞蛋、木耳、蔥、青椒。配料：油、鹽、料酒、生抽。

1、首先將說有食材準備後，我們先來處理番茄，取三個番茄洗淨裝盤備用。

2、將番茄對半切開，切成4個小片，裝盤備用。

3、取2枚雞蛋，將蛋液打入碗中加入一小勺的料酒、少許的鹽跟少許的溫開水一同拌勻備用。

4、青椒切成小塊、蔥切成蔥花裝盤備用。

5、鍋燒熱，加入適量的植物油。

6、油熱後倒入準備好的蛋液下鍋煎。

7、加入額料酒跟溫開水進入的雞蛋炒起來更蓬鬆，口感更嫩一些。

8、將炒好的雞蛋出鍋裝碗備用。

9、鍋中留有少許的油，將蔥花生薑下鍋爆香。

10、接著倒入番茄塊跟木耳下鍋一同翻炒。

11、翻炒至木耳8成熟後，加入青椒下鍋一同翻炒。

12、加入一小勺的鹽、一小勺生抽調味翻炒均勻。

13、最後倒入之前炒好的雞蛋下鍋一同翻炒。

14、翻炒均勻後加入一小勺的雞精調味後，即可出鍋裝盤。

這樣一道改良版的家常番茄炒雞蛋就做好啦，搭配了木耳跟青椒一一起炒，不僅口感更豐富，而且營養液翻倍呢。

簡單又美味的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試這道改良版的番茄炒蛋吧，味道保證不會讓你失望哦。

小貼士：

1、在蛋液中加入少許的料酒或者白酒，還有少許的溫開水一同攪拌，這樣炒出來的但更加彭鬆，而且口感更嫩哦。
2、雞蛋液熱油入鍋，炒至七八成熟就可以了，倒蛋液的時候不要火太大，雞蛋不能炒太老，嫩滑的雞蛋才能更好入味好吃
3、最後調味你可以根據個人的喜好來。喜歡什麼口味自己家。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤愛生活，愛美食並分享這篇「傳統番茄炒蛋加上一點新做法，搭配它一起炒營養翻倍，而且味道真的好吃到不行！」出去給大家一起看看喔！