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超好吃的「馬鈴薯燜雞腿」!馬鈴薯超級軟綿、雞腿香又入位,喜歡的就把它學起來吧!

哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple!今天要來說說關於「超好吃的「馬鈴薯燜雞腿」!馬鈴薯超級軟綿、雞腿香又入位,喜歡的就把它學起來吧!」,不知道大家有沒有興趣呢!一起來看看是怎麼樣的事吧!

馬鈴薯和雞腿都是我非常喜歡吃的食物,它們兩個的結合多種多樣,但是要說到最讓我難忘的,還是要屬馬鈴薯燜雞腿了。馬鈴薯燜雞腿的做法並不困難,如果你也喜歡這道美食的話,不妨跟小編一起來嘗試一下吧!

材料:

小雞腿8隻、馬鈴薯3個、蒜粒適量、油、雞粉、糖適量、鹽少放、蚝油、生抽適量、老抽少放、水適量(PS:小編家裡人多,所以做得多)

製作方法:

1、雞腿切塊;馬鈴薯切塊;
2、雞腿塊汆燙;

3、雞腿汆燙完,用水沖洗,如果有冰水,泡一下更好。馬鈴薯不要這麼快切,因為怕氧化,不想氧化可以用鹽水泡著備用;

4、蒜粒拍碎,等油熱了再放進去爆香;
5、放入馬鈴薯塊,翻炒至面面金黃色。其實讓馬鈴薯每一面都停留久一點,然後再翻炒就可以有金黃色,相當於煎每一面;

6、放入雞腿一起炒,然後加蚝油一起炒;

7、然後加生抽,糖,雞粉,加水,不要沒過食材;
8、蓋上蓋子燜,小火大概二十分鐘;
9、最後放老抽上色,這時候也可以嘗嘗味道夠不夠,可以調味;

10、大火收汁,記得不斷翻炒,不然會焦。

註:
1、生抽:顏色較淺的醬油,用以調味;老抽:顏色較深的醬油,用以調色;
2、生抽、老抽可用一般醬油代替。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢?想看更多好文,或是喜歡美食愛分享的文章的話,可以按讚追蹤愛生活,愛美食並分享這篇「超好吃的「馬鈴薯燜雞腿」!馬鈴薯超級軟綿、雞腿香又入位,喜歡的就把它學起來吧!」出去給大家一起看看喔!

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