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用竹編蒸籠、菩提葉，再加上蝦米、臘腸，還有優質的大米等，蒸出一籠香飄四溢、軟糯Q彈，遠遠就能聞到天然竹子、菩提葉香，加上大米天然的濃濃清香。還沒蒸熟口水就要流出來了。

用料

大米 150克
臘腸 100克
香菇 50克
蝦米 50克
生菜 100克
花生油 3ml
鹽 1克
生抽 1ml
香菜 5克

做法步驟

1、準備食材：大米、蝦米、香菇、臘腸、生菜

2、大米洗凈，清水浸泡10分鐘；

3、把大米撈出瀝干水，放花生油、生抽、鹽，拌均；

4、蒸籠用浸泡過的菩提葉鋪底，把大米放入；

5、熱鍋，倒油，把香菇、蝦米爆香；

6、臘腸切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、蝦米放入；

7、鍋中放適量的清水，把蒸籠放入蒸架上，隔水蒸約50分鐘；PS：火的大小和鍋不同，蒸熟時間略有差異

8、米飯蒸熟，加入香菜，拌均即可；

9、喜歡吃青菜，把生菜燙熟，一起享用。

小貼士

1.大米一定要挑選優質的大米； 2.大米浸泡容易蒸熟； 3.放一點油使得蒸出米飯軟糯，Q彈好吃； 4.鍋要使用密封好，容易蒸熟。

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