哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「這道菜最解饞，最下飯，我家每隔幾天就會做，每次都吃個精光！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

夏天的氣候很乾燥，常常會感到口乾舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。今天這道芹菜炒肉末，我家隔三差五就做它，此菜口感爽脆，味道微辣，顏色翠綠，特別簡單的一道家常菜，老少皆宜，炒一了盤，很快被我們娘倆解決掉了，下飯挺不錯的，既下飯又便宜，怎麼吃都吃不夠！

芹菜炒肉末

食材：

芹菜1把、肉末適量、鹽少許、醬油1勺、水澱粉少量、豆瓣醬1勺、薑末、花椒少量、料酒半勺。

做法：

1、芹菜去根鬚去菜葉。

2、洗淨切成小丁，準備水澱粉加少許醬油拌勻。

3、五花肉剁成肉末，準備花椒，薑末。

4、鍋燒熱，倒油燒至五成熱，下肉末加少許料酒煸炒變色，下薑末花椒混勻翻炒，這樣去腥效果好肉還嫩。

5、在加入少許醬油，一勺豆瓣醬翻炒出紅油。

6、下芹菜丁，轉大火快速翻炒。

7、再倒入調好的水澱粉大火收汁即可。

8、拯救夏天沒食慾，鮮香味美，營養又健康。

9、小貼士：芹菜葉的含鎂量相當莖的4倍，芹菜葉所含維生素B1、B2也高於芹菜莖，尤其是芹菜葉中含有維生素E，而芹菜莖中不含此種物質，所以吃芹菜，千萬別把芹菜葉給扔了。
 

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「這道菜最解饞，最下飯，我家每隔幾天就會做，每次都吃個精光！」出去給大家一起看看喔！