哈摟哈摟各位讀者~~我是美食愛分享小編Pineapple！今天要來說說關於「糖醋魚這樣做，酸甜開胃又入味，一上桌大家搶著夾！」，不知道大家有沒有興趣呢！一起來看看是怎麼樣的事吧！

酸甜開胃的糖醋魚

魚一條
生粉50克
䓤適量
姜適量
蒜適量
料酒1勺
番茄醬2勺
醋2勺
白糖1勺
油適量
鹽2克

-做法-

1.準備魚一條洗乾淨，刀劃幾一下，比較容易入味。

2.準備蔥，姜，蒜。

3.準備適量生粉

4.魚放少許薑絲，加入1勺料酒醃製10分鐘。

5.醃製好裹上一層澱粉。

6.提起魚抖掉多餘的粉。

7.油燒到七成熱，把魚順鍋邊滑入油鍋。

8.炸到外皮酥脆，撈起來。

9.這是炸好的魚。

10.準備好2勺醋，1勺白糖，2勺番茄醬。

11.炸好魚，鍋內剩少許油，蔥，薑蒜爆香。

12.加入番茄醬。

13.加入白糖。

14.加入醋。

15.番茄醬汁煮開。

16.魚下去煮2分鐘入味即可。

17.剛才剩下的少許澱粉兌水。

18.澱粉水倒入鍋中勾芡，煮沸。

19.起鍋裝盤，撒上蔥花。

－小貼士－
炸魚的時候，油七成熱，就可放入魚，用中火炸。糖，醋，番茄醬比例可以隨自己喜歡的口味調整。

看完後是不是覺得Pineapple小編在美食愛分享分享的家常料理文章很好呢？想看更多好文，或是喜歡美食愛分享的文章的話，可以按讚追蹤美食愛分享並分享這篇「糖醋魚這樣做，酸甜開胃又入味，一上桌大家搶著夾！」出去給大家一起看看喔！