台灣人最喜歡就是吃飯，但總不能只吃飯沒有其他配料吧！今天小編要教大家一道超配飯的「馬鈴薯料理」只要拌一拌炒一炒，美味可口的馬鈴薯料理就完成啦！

要準備的食材有：馬鈴薯個，紅椒兩根，花椒跟乾辣椒適量，蔥一段，蒜末
調味料則要準備：白醋，糖、鹽、醬油都適量！

第一步驟先將食材都給切絲，變成下面這樣子就好了喔~

再來把馬鈴薯拿去清洗，因為馬鈴薯有很多澱粉，如果用這樣清水沖洗的話，可以把多餘的澱粉給清洗掉，這樣我們就不會攝取太多澱粉啦~

接下來把紅椒花椒還有蒜末拿去熱鍋快炒~

再加入剛剛洗乾淨的馬鈴薯絲，繼續拌炒，等到馬鈴薯絲炒到有點發軟後，再加入白醋，這樣可以讓馬鈴薯絲充分吸收！

然後超下飯的馬鈴薯絲條就完成啦！如果口味比較重的人，在炒的時候也可以將入比較多的醬油或是辣椒，這樣子會更有味道，而且也會更下飯喔！

一個人住的時候最喜歡做這道料理了，因為很下飯，也很好吃！只要再去外面買白飯就好~超簡單的料理你們一定要試看看喔~