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美食

就是沁涼一整夏!10個超好上手甜點,每天都可以吃到不同的甜點,還超級健康!

夏天到了,
就是要吃點甜點,
以下給大家帶來10道甜點,
讓夏日來點甜甜好滋味吧!

▼花生湯

做法:

第一步:準備食材調料,花生300克(花生先用清水浸泡8小時)
/ 冰糖40克 / 雞蛋一個 / 純淨水2500毫升花生300克(花生先用清水浸泡8小時)
/ 冰糖40克 / 雞蛋一個 / 純淨水2500毫升 / 料理機 / 高壓鍋

第二步:
浸泡後的花生去花生皮,放進高壓鍋裡,
加入純淨水,開大火,高壓40分鐘左右,
然後關火等高壓鍋裡的熱氣散去開蓋取約200克花生和湯放料理機打成花生漿,
再倒回高壓鍋裡均勻混合,放入冰糖,
再次開火煮約10分鐘至冰糖溶化即可。

這樣花生湯的湯色才會更白更濃

第三步:
雞蛋打開,攪拌均勻,
煮好的花生湯趁熱舀一勺倒進蛋液裡拌均勻喝,
您的味覺會在這時候又得到了另一種不同的昇華,
花生湯的香味加上雞蛋的香味,
簡單美味的花生湯就做好啦,甜甜的很有感覺哦!

▼玉米汁

做法:
第一步:準備食材調料,
新鮮玉米兩個 / 牛奶300毫升 / 白糖60克 / 料理機

第二步:
玉米去殼,剝好玉米粒,
上蒸鍋燒開水把玉米粒上鍋蒸熟,
約需要15分鐘,
蒸好的玉米粒放入料理機中,
再加入白糖和牛奶,
如果覺得太濃加一點純淨水或者溫水一起料理成玉米濃汁,
如果有粗皮可以用漏篩過濾一下,
香濃可口的玉米汁就可以開喝咯

▼酸梅汁

做法:
第一步:準備食材調料,
烏梅30克 / 陳皮3克 / 山楂30克 /
洛神花10克 / 甘草3克 / 乾桂花3克 / 麥冬3克 /
冰糖按個人口味適量放,食材清洗乾淨,瀝乾,將配料製作成料包

第二步:料包包紮好,放入鍋里浸泡1小時,
大火煮30分鐘,放入冰糖,去除料包,美味就完成啦!
(有山楂鐵鍋不適合煮酸性物質,砂鍋,玻璃,不銹鋼都可以^_^)

▼牛油果奶昔

做法:
第一步:準備食材調料,
牛油果1個 / 牛奶300毫升 / 蜂蜜2湯勺 /
料理機 / 薄荷葉裝飾點綴用

第二步:
牛油果對半切開,
用湯匙把果肉輕輕挖出切小塊,
把切小塊的牛油果肉放進料理機,
放入蜂蜜,加入牛奶,
啟動料理機,將牛油果、蜂蜜、牛奶混合打勻,
倒入杯中點綴薄荷葉就可以開始品嚐香味誘人的牛油果奶昔啦

▼檸檬養樂多

做法:
第一步:準備食材調料,
養樂多3瓶 / 檸檬2片 /
薄荷葉少許/蜂蜜10毫升

第二步:
把檸檬洗淨切薄片,用牙籤把檸檬籽挑掉,
將切好的檸檬片放入杯中用勺子壓出汁水,
倒入蜂蜜,將冰鎮好的養樂多倒入杯中和蜂蜜混合均勻,
最後點綴上薄荷葉就可以享用酸甜可口美味的檸檬養樂多啦

▼檸檬水果茶

做法:
第一步:準備食材調料,
鳳梨半個 / 黃檸檬半個 /
小青檸5個 / 橙子1個 / 冰糖適量 /
紅茶包一包 / 冰塊適量

第二步:
鳳梨和橙子去皮,
橙子和鳳梨改刀切小塊或者小方丁,
鍋裡加入2500毫升純淨水燒開,
放入橙子和鳳梨中火煮8分鐘撈起,
放入紅茶包煮5分鐘,
再把茶包取出,
再加入冰糖下鍋煮至完全融化關火放涼

第三步:
黃檸檬和小青檸切塊,把籽用牙籤挑掉,
準備一個大的涼水杯,先放入小青檸和黃檸檬,
再倒入煮好的水果茶後再加一些冰塊混合均勻就可以開始享用夏日營養水果茶啦。
煮水果的食材也可選擇自己喜歡的水果來放

▼養生水果茶

做法:
第一步:準備食材調料,
蘋果半個切丁/枸杞/紅棗片/乾玫瑰花/冰糖適量/檸檬隨意

第二步:鍋裡加入適量開水,先後放入蘋果丁,
紅棗片燒開煮5分鐘,再放入枸杞,玫瑰花,冰糖,
最後轉移到專用的茶具裡再加入檸檬片即可,簡單的水果養身茶就做好啦

▼百香果檸檬水

做法:

第一步:準備食材調料,
檸檬一個 / 冰糖100克 / 百香果3~5個 / 純淨水1000毫升

第二步:
冰糖提前放水里融化放冰箱冰鎮一小時,
檸檬切對半擠出檸檬汁,百香果對半切開,
用過濾網濾出純果汁,
將百香果汁和檸檬汁倒入冰鎮好的冰糖水中,
百香果檸檬汁就調好啦!
不需要任何小家電,純手工是不是超有愛,
工作學習給自己做一杯,酸酸甜甜很可口

▼牛奶芒果布丁

做法:
第一步:準備食材調料,
芒果300克 / 純牛奶400毫升 /
蜂蜜30克 / 細砂糖30克 / 吉利丁片20克 /
檸檬汁5毫升 / 布丁杯 / 料理機

第二步:
將10克吉利丁片用冷水泡軟,
取奶鍋加入200毫升純牛奶,先別開火,
在牛奶中放入泡軟的吉利丁片,
調入白糖後再開小火慢慢加熱,
把吉利丁片和白糖完全融化,過程中要不停的攪動牛奶,
使其能完全融合,關火稍微待涼後滴入檸檬汁再攪動均勻

第三步:
洗淨布丁杯,
布丁杯水分一定要擦乾淨,
倒入煮好的牛奶,
只要倒入差不多杯子的一半即可。
另一半留著放芒果層,
放冰箱冰鎮90分鐘讓其凝固

第四步:
把芒果對半切開,切花刀,芒果肉分成兩部分,
邊角拿來榨芒果汁,完好的芒果肉備著最後當點綴用

第五步:
準備料理機,
放入另外200毫升純牛奶和芒果肉,
加入蜂蜜,用料理機攪拌均勻倒出,
把10克吉利丁片隔著熱水完全融化,
把融化好的吉利丁液倒進芒果泥中攪拌均勻,
冰箱取出已凝固好的牛奶層布丁,
倒入芒果層放進冰箱凝固約90分鐘取出,
放入提前準備好的芒果肉點綴上,
牛奶芒果布丁就大功告成啦~

▼冰淇淋芒果小丸子
 

做法:
第一步:準備食材調料,
芒果一個約500克 / 冰淇淋200克 /
糯米小丸子200克 / 薄荷葉少許 / 純淨水50毫升 / 料理機

第二步:鍋中燒開水放糯米丸子下鍋煮,
煮至浮起,用漏勺瀝起,立馬放冰水中

第三步:
把芒果用刮皮刀去皮,
再對半切開切成小方丁,
芒果留一小部分果作裝飾用,
料理機中放入冰淇淋和芒果的邊角料,
加入純淨水,
用料理機將美味食材一起打成果泥,
料理好的果泥倒入杯中,
最後放入糯米丸子和芒果丁,
點綴上薄荷葉就可以開心享用

Reference:

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